Negroni

• Ginebra
  30 ml (1 oz)

  Elige una ginebra London dry para un sabor clásico
• Campari
  30 ml (1 oz)

  Proporciona el perfil icónico de naranja amarga
• Vermut dulce
  30 ml (1 oz)

  Usa un vermut italiano de alta calidad
• Hielo
  1 cup

  Para mezclar y servir

• Vaso mezclador
• Cuchara de bar
• Jigger
• Colador
• Vaso old fashioned (con hielo)

1. 1

   Llena un vaso mezclador con abundante hielo.

2. 2

   Agrega la ginebra, Campari y vermut dulce al vaso mezclador.

3. 3

   Revuelve bien durante unos 20–30 segundos hasta que esté bien frío y diluido.

4. 4

   Cuela en un vaso old fashioned lleno de hielo fresco (preferiblemente un cubo grande).

5. 5

   Decora con una rodaja de naranja, exprimiendo los aceites sobre la bebida antes de introducirla.

• Equilibra perfectamente sabores amargos, dulces y botánicos.
• Receta simple de partes iguales que facilita su preparación en casa.
• Un aperitivo clásico que estimula el apetito.
• Versátil y fácilmente personalizable con diferentes ginebras o vermuts.
• Su color vibrante y sabor intenso lo convierten en un tema de conversación.

Cuenta la leyenda que el Negroni nació en Florencia, Italia, en 1919. El conde Camillo Negroni, buscando una versión más fuerte de su Americano favorito, pidió al barman Fosco Scarselli en el Caffè Casoni que sustituyera el agua con gas por ginebra. El resultado fue una bebida audaz y equilibrada que rápidamente ganó popularidad y fue nombrada en honor al propio conde. Más de un siglo después, el Negroni sigue siendo un ícono de la cultura italiana del aperitivo.