Elderflower Peach Old Fashioned
El Elderflower Peach Old Fashioned es una versión moderna del clásico Old Fashioned, que combina las delicadas notas florales del licor de flor de saúco con la dulce jugosidad de duraznos maduros. Este cóctel es suave, refrescante y sutilmente aromático, ideal para las noches de verano o cuando deseas una bebida sofisticada con un toque brillante y afrutado.
Elderflower Peach Old Fashioned
El Elderflower Peach Old Fashioned es una versión moderna del clásico Old Fashioned, que combina las delicadas notas florales del licor de flor de saúco con la dulce jugosidad de duraznos maduros. Este cóctel es suave, refrescante y sutilmente aromático, ideal para las noches de verano o cuando deseas una bebida sofisticada con un toque brillante y afrutado.
- Whiskey Bourbon o Centeno60 ml (2 oz)Elige tu favorito para la base
- Licor de flor de saúco (por ejemplo, St-Germain)15 ml (0.5 oz)Añade una dulzura floral
- Rodajas frescas de durazno60 ml (2 oz)Aproximadamente 2-3 rodajas finas, maduras y jugosas
- Jarabe simple10 ml (0.25 oz)Opcional, para más dulzura si es necesario
- Amargos Angostura2 dashesEquilibra la dulzura con especias aromáticas
- Hielo1 handfulSe prefiere cubo o esfera grande
- Vaso old fashioned
- Cuchara de bar
- Jigger
- Macerador
- Pelador
- Colador (opcional, según la técnica de maceración)
Agrega las rodajas frescas de durazno y el jarabe simple (si lo usas) en un vaso old fashioned. Macera suavemente para liberar los jugos pero sin pulverizar la fruta para mantener la bebida clara.
Añade el licor de flor de saúco, los amargos y el whisky al vaso.
Llena el vaso con un cubo grande de hielo o varios cubos pequeños.
Revuelve suavemente durante unos 20 segundos para enfriar y mezclar los sabores.
Decora con una rodaja fresca de durazno y una cáscara de limón para aromatizar.
- Equilibrio hermoso entre sabores florales, frutales y de whisky
- Aromático y refrescante, perfecto para el clima cálido
- Impresiona a los invitados con su giro juguetón sobre un clásico
- Fácil de personalizar con diferentes whiskies o frutas de hueso
- Presentación espectacular gracias a su vibrante guarnición
El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos conocidos, que data de principios del siglo XIX. Tradicionalmente preparado con whisky, azúcar, amargos y una cáscara de naranja, es una bebida basada en la simplicidad y la artesanía. El Elderflower Peach Old Fashioned es una reinterpretación contemporánea, probablemente surgida durante el renacimiento de la coctelería artesanal en la década de 2010, cuando los bartenders comenzaron a experimentar con licores florales y frutas frescas. Al sustituir parte del azúcar por licor de flor de saúco y macerar durazno fresco, esta versión rinde homenaje a la tradición mientras celebra la innovación y la estacionalidad de la mixología moderna.
Una rodaja fresca de durazno y una cáscara de limón. La rodaja de durazno resalta el sabor principal del cóctel, mientras que la cáscara de limón añade un estallido de aroma cítrico en cada sorbo.
Aproximadamente 170 calorías por porción. Contiene 15-20 g de carbohidratos (del licor, jarabe simple y fruta), grasas y proteínas insignificantes. Bebe con responsabilidad.