Maple Old Fashioned
El Maple Old Fashioned es una versión rica y acogedora del clásico atemporal. Al sustituir el azúcar tradicional por jarabe de arce puro, este cóctel aporta una dulzura sutil y terrosa que complementa perfectamente la profundidad robusta del bourbon. Es ideal para disfrutar junto al fuego, impresionar a tus invitados o darle un toque otoñal a un favorito querido. El Maple Old Fashioned es sencillo de preparar, pero complejo en sabor, garantizando calentar tu espíritu.
Maple Old Fashioned
El Maple Old Fashioned es una versión rica y acogedora del clásico atemporal. Al sustituir el azúcar tradicional por jarabe de arce puro, este cóctel aporta una dulzura sutil y terrosa que complementa perfectamente la profundidad robusta del bourbon. Es ideal para disfrutar junto al fuego, impresionar a tus invitados o darle un toque otoñal a un favorito querido. El Maple Old Fashioned es sencillo de preparar, pero complejo en sabor, garantizando calentar tu espíritu.
- Bourbon60 ml (2 oz)Elija un bourbon de calidad para mejores resultados
- Jarabe de arce puro15 ml (0.5 oz)Use grado A o B, según su preferencia de sabor
- Amargos Angostura2 dashesAñade complejidad y equilibrio
- Cáscara de naranja1 piecePara decorar; exprima los aceites sobre la bebida
- Hielo1 large cubeO varios cubos más pequeños
- Vaso old fashioned (vaso bajo)
- Cuchara de bar
- Jigger
- Pelador (para la guarnición)
- Hielo (preferiblemente cubos grandes)
Agrega el jarabe de arce y los amargos al fondo de un vaso old fashioned.
Vierte el bourbon.
Añade un cubo grande de hielo (o varios cubos más pequeños).
Revuelve suavemente durante unos 20-30 segundos para enfriar y diluir ligeramente; esto ayuda a que los sabores se mezclen.
Exprime la cáscara de naranja sobre el vaso sosteniéndola sobre la bebida y dándole un giro firme para liberar los aceites, luego déjala caer como guarnición.
- Endulzado naturalmente con jarabe de arce puro
- Sabores cálidos y acogedores, perfectos para el clima frío
- Fácil de preparar con ingredientes mínimos
- Un giro moderno a un clásico atemporal
- Combina perfectamente con aperitivos contundentes y postres
El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos conocidos, que data de principios del siglo XIX. Tradicionalmente elaborado con whisky, azúcar, amargos y un toque cítrico, ha resistido la prueba del tiempo gracias a su simplicidad y equilibrio. El Maple Old Fashioned es una adaptación moderna de Norteamérica, inspirada en la abundancia de jarabe de arce en regiones como Vermont y Canadá. Los bartenders comenzaron a sustituir el azúcar por jarabe de arce para añadir matices y un toque regional, convirtiendo esta versión en un clásico en los menús de otoño e invierno en todo el continente.
Una cáscara fresca de naranja, torcida para liberar sus aceites cítricos y luego colocada en la bebida. Esto realza el aroma y añade una nota brillante y fresca que complementa el arce y el bourbon.
Aproximadamente por porción: 180 calorías, 0g de grasa, 6g de carbohidratos, 0g de proteína. Contiene alcohol.