Shanghai Gin

• Ginebra
  60 ml (2 oz)

  Una ginebra London Dry funciona bien, pero las ginebras florales también son excelentes.
• Jugo de limón fresco
  25 ml (0.75 oz)

  Para brillo y acidez.
• Jarabe de té de jazmín
  25 ml (0.75 oz)

  Vea la nota a continuación sobre cómo hacer este jarabe.
• Licor de jengibre
  15 ml (0.5 oz)

  Añade un calor suave y complejidad.
• Amargos de naranja
  2 dashes

  Opcional, pero añade profundidad a la bebida.

• Coctelera
• Colador
• Jigger
• Cuchara de bar
• Colador de malla fina (opcional)

1. 1

   Llena una coctelera con hielo.

2. 2

   Añade gin, zumo de limón fresco, jarabe de té de jazmín, licor de jengibre y amargos de naranja a la coctelera.

3. 3

   Agita vigorosamente durante unos 15 segundos, hasta que esté bien frío.

4. 4

   Cuela en una copa coupe o de martini fría. Para mayor claridad, cuela dos veces con un colador de malla fina.

5. 5

   Decora con una tira de piel de limón y una flor comestible, como una orquídea, para un toque elegante.

• Un hermoso equilibrio de notas florales, cítricas y especiadas.
• Presenta el gin en un contexto emocionante con inspiración asiática.
• Perfecto para impresionar a los invitados con algo diferente y sofisticado.
• Refrescante y no demasiado dulce, ideal para cualquier estación.
• Fácil de personalizar con tu gin o infusiones de té favoritas.

El Shanghai Gin es una creación contemporánea inspirada en el espíritu cosmopolita de Shanghái, una ciudad conocida por su mezcla de Oriente y Occidente. Aunque el gin es tradicionalmente un destilado occidental, este cóctel toma ingredientes e influencias de la cocina china y la cultura del té, como el jarabe de té de jazmín y el jengibre. El resultado es una bebida que rinde homenaje a la historia de Shanghái como cruce de culturas, innovación y sabor. Apareció por primera vez en bares exclusivos de Asia a principios de la década de 2010 y rápidamente se convirtió en un favorito para quienes buscan algo único pero accesible.