Gin Fizz

• Ginebra
  60 ml (2 oz)

  Se recomienda ginebra London Dry para un sabor clásico
• Jugo de limón fresco
  30 ml (1 oz)

  Siempre usar recién exprimido para mejor sabor
• Jarabe simple
  25 ml (0.75 oz)

  Proporción 1:1, o ajustar al gusto
• Clara de huevo (opcional)
  15 ml (0.5 oz)

  Añade textura cremosa y espuma rica
• Agua con gas
  60 ml (2 oz)

  Para completar; añade el característico burbujeo
• Hielo
  0

  Para agitar y servir

• Coctelera
• Jigger
• Colador fino
• Cuchara de bar
• Vaso highball

1. 1

   Añade gin, jugo de limón fresco, jarabe simple y clara de huevo (si usas) a una coctelera. No agregues hielo aún.

2. 2

   Agita en seco (sin hielo) vigorosamente durante 10-15 segundos para emulsionar la clara y crear espuma.

3. 3

   Agrega una buena cantidad de hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta que esté bien frío (unos 15 segundos).

4. 4

   Cuela la mezcla en un vaso highball frío sin hielo (o sobre hielo fresco, si prefieres).

5. 5

   Completa con agua con gas—viértela suavemente para crear una corona espumosa.

6. 6

   Revuelve ligeramente con una cuchara de bar para mezclar, si lo deseas.

• Súper refrescante con un delicioso toque cítrico
• Efervescente y ligero—nunca pesado ni empalagoso
• Ingredientes simples, pero presentación impresionante
• Equilibra a la perfección los botánicos del gin
• Perfecto para disfrutar durante el día o en la hora feliz

El Gin Fizz tiene sus raíces a finales del siglo XIX, volviéndose muy popular en Estados Unidos alrededor de la década de 1880. Forma parte de la amplia familia de los 'fizz', cócteles que combinan licor, cítricos, azúcar y agua con gas. Sin embargo, el Gin Fizz destacó por su simplicidad y perfil refrescante, convirtiéndose en un básico en los bares de Nueva Orleans. Su popularidad se disparó durante la edad dorada de los cócteles, ganándose un lugar en casi todas las guías clásicas de coctelería desde entonces.