French 75

• Ginebra
  45 ml (1.5 oz)

  Una ginebra London Dry funciona mejor para un perfil crujiente
• Jugo de limón fresco
  25 ml (0.75 oz)

  Recién exprimido para el mejor sabor
• Jarabe simple
  15 ml (0.5 oz)

  Ajustar al gusto para dulzura
• Champán
  60 ml (2 oz)

  Bien frío; se puede sustituir con cualquier vino espumoso seco de calidad
• Twist de limón
  1

  Para decorar

• Coctelera
• Colador Hawthorne
• Jigger
• Colador de malla fina (opcional, para mayor suavidad)
• Copa de Champagne

1. 1

   Añade ginebra, jugo de limón fresco y jarabe simple a una coctelera llena de hielo.

2. 2

   Agita vigorosamente durante unos 15 segundos hasta que esté bien frío.

3. 3

   Cuela la mezcla en una copa de Champagne fría.

4. 4

   Corona con 2 oz de Champagne frío.

5. 5

   Remueve suavemente para mezclar, si lo deseas.

6. 6

   Decora con un twist de limón, exprimiendo los aceites sobre la bebida antes de introducirlo.

• Elegante sin esfuerzo y perfecto para ocasiones especiales
• Equilibrio hermoso entre ácido, dulce y burbujeante
• Ligero y refrescante, ideal como aperitivo
• Ingredientes simples, pero con un perfil de sabor complejo
• Un clásico atemporal con una historia fascinante

El French 75 tiene un pasado legendario que se remonta a la Primera Guerra Mundial. Se dice que fue creado en el New York Bar de París (más tarde conocido como Harry’s New York Bar) alrededor de 1915. El cóctel recibió su nombre del potente cañón francés de 75 mm, famoso por su fuerza, al igual que la bebida. Originalmente, la receta a veces usaba coñac, pero con el tiempo la ginebra se convirtió en el estándar. La mezcla de Champagne burbujeante y botánicos lo convirtió en un favorito en el París de la era del jazz, y sigue siendo un símbolo de celebración hasta hoy.