Aviation
El Aviation es un cóctel clásico de ginebra que destaca sobre los demás con su color encantador y delicadas notas florales. Una mezcla cautivadora de ginebra, licor de maraschino, jugo de limón y crème de violette, este cóctel es tanto un festín para la vista como para el paladar. Su hermoso tono azul-púrpura pálido y su sabor equilibrado y refrescante hacen del Aviation una elección destacada para cualquier ocasión.
Aviation
El Aviation es un cóctel clásico de ginebra que destaca sobre los demás con su color encantador y delicadas notas florales. Una mezcla cautivadora de ginebra, licor de maraschino, jugo de limón y crème de violette, este cóctel es tanto un festín para la vista como para el paladar. Su hermoso tono azul-púrpura pálido y su sabor equilibrado y refrescante hacen del Aviation una elección destacada para cualquier ocasión.
- Ginebra60 ml (2 oz)Una ginebra London Dry o floral funciona mejor
- Licor de marrasquino15 ml (0.5 oz)Luxardo es la marca clásica
- Crème de violette10 ml (0.25 oz)Añade color y notas florales
- Jugo de limón fresco25 ml (0.75 oz)Recién exprimido para mejor sabor
- Hielo1 cupPara agitar
- Coctelera
- Jigger
- Colador de malla fina
- Colador Hawthorne
- Copa coupe o de martini
Enfría tu copa coupe o de martini llenándola con agua con hielo mientras preparas el cóctel.
Agrega ginebra, licor de maraschino, crème de violette y jugo de limón fresco a una coctelera.
Llena la coctelera con hielo, cierra la tapa y agita vigorosamente durante unos 15 segundos hasta que esté bien frío.
Desecha el agua con hielo de tu copa.
Cuela doblemente el cóctel usando un colador Hawthorne y un colador de malla fina en la copa fría para lograr un vertido sedoso y suave.
Decora y sirve de inmediato.
- Su llamativo color azul cielo es visualmente impresionante y único.
- Los delicados sabores florales y cítricos están perfectamente equilibrados.
- Es un iniciador de conversación con una historia fascinante.
- El Aviation es refrescante y complejo, ¡nunca aburrido!
- Es un placer poco común para los amantes de los cócteles vintage.
El Aviation apareció por primera vez impreso en "Recipes for Mixed Drinks" de Hugo Ensslin en 1916. En esa época, el mundo de los cócteles comenzaba a adoptar bebidas más creativas y con colores llamativos. La receta original incluía crème de violette, un licor con sabor a violeta que le da al trago su característico tono azul cielo. Sin embargo, durante décadas, la crème de violette fue difícil de encontrar y muchas recetas la omitían, resultando en un cóctel con un perfil más cítrico. En años recientes, el resurgimiento de los cócteles clásicos y la reintroducción de la crème de violette han devuelto al Aviation su gloria etérea original.
Una cereza maraschino o una tira de piel de limón. La cereza aporta un toque de color y elegancia extra, mientras que la piel de limón realza el aroma cítrico.
Aproximadamente 180 calorías por porción. Contiene alcohol, azúcar y mínima grasa. El jugo de limón aporta una pequeña cantidad de vitamina C.