Appletini

• Vodka
  60 ml (2 oz)

  Kies voor een kwalitatieve, neutrale vodka voor het beste resultaat.
• Zure appel likeur
  30 ml (1 oz)

  Appel schnapps zoals DeKuyper Sour Apple Pucker is klassiek.
• Verse citroensap
  15 ml (0.5 oz)

  Balanceert de zoetheid en voegt pit toe.
• Suikersiroop
  15 ml (0.5 oz)

  Pas aan naar smaak voor gewenste zoetheid.

• Cocktailshaker
• Hawthorne zeef
• Jigger
• Martiniglas
• Schilmesje (voor garnering)

1. 1

   Koel je martiniglas door het te vullen met ijswater en even opzij te zetten.

2. 2

   Voeg vodka, zure appel likeur, verse citroensap en suikersiroop toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs.

3. 3

   Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden, tot het goed gekoeld is.

4. 4

   Giet het ijswater uit het martiniglas en zeef de cocktail in het glas met een Hawthorne zeef.

5. 5

   Garneer met een dun schijfje groene appel of een kers en serveer direct.

• De frisse, zure appelsmaak is ongelooflijk verfrissend.
• De levendige groene kleur maakt het een blikvanger op elk evenement.
• Het is makkelijk te maken met slechts een handvol ingrediënten.
• De perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad spreekt een breed publiek aan.
• Het is een heerlijke manier om te genieten van een moderne twist op de klassieke martini.

De Appletini verscheen midden jaren 90 op het cocktailtoneel, een product van de creatieve energie die de barcultuur van dat decennium kenmerkte. Het werd voor het eerst gemixt bij Lola’s, een inmiddels legendarische bar in West Hollywood, door bartender Adam Karsten. Aanvankelijk 'Adam’s Apple Martini' genoemd, won de drank snel aan populariteit vanwege de aantrekkelijke smaak en fotogenieke kleur. De Appletini surfde mee op de golf van gearomatiseerde martini’s die de menu’s domineerden tot begin jaren 2000, en verankerde zijn plek als popcultuur icoon, met zelfs cameo’s in films en tv (Scrubs fans, anyone?).