Bamboo
De Bamboo is een verfijnde, laag-alcoholische cocktail die de delicate smaken van droge sherry en droge vermout samenbrengt, opgefrist met een vleugje bitters. Deze geraffineerde aperitief is licht, aromatisch en eindeloos drinkbaarāeen echte klassieker voor wie zijn cocktails verkwikkend maar genuanceerd wil. Perfect voor het diner, de Bamboo is een meesterwerk in balans en elegantie.
Bamboo
De Bamboo is een verfijnde, laag-alcoholische cocktail die de delicate smaken van droge sherry en droge vermout samenbrengt, opgefrist met een vleugje bitters. Deze geraffineerde aperitief is licht, aromatisch en eindeloos drinkbaarāeen echte klassieker voor wie zijn cocktails verkwikkend maar genuanceerd wil. Perfect voor het diner, de Bamboo is een meesterwerk in balans en elegantie.
- Droge Sherry45 ml (1.5 oz)Fino of Amontillado sherry werkt prachtig
- Droge Vermout45 ml (1.5 oz)Kies een hoogwaardige Franse stijl droge vermout
- Orange Bitters2 dashesVoegt citrushelderheid toe
- Angostura Bitters1 dashGeeft diepte en complexiteit
- Mixglas
- Barlepel
- Zeef
- Jigger
- Cocktailglas (Nick & Nora of kleine coupe)
Koel je cocktailglas door het te vullen met ijswater terwijl je de drank bereidt.
Voeg de droge sherry, droge vermout, orange bitters en Angostura bitters toe aan een mixglas gevuld met ijs.
Roer ongeveer 20-30 seconden tot goed gekoeld en goed verdund.
Giet het ijswater uit je cocktailglas en zeef de cocktail in het gekoelde glas.
Knijp een citroenschil boven de drank uit om de oliƫn vrij te laten, en laat deze daarna als garnering in het glas vallen.
- Laag in alcohol, waardoor het perfect is voor overdag of als aperitief.
- Prachtig in balans, met zowel sherry als vermout zonder te overheersen.
- Een historische cocktail met een sfeer van oude wereld elegantie.
- Eenvoudig te maken, met slechts een paar ingrediƫnten en gereedschappen.
- Veelzijdigāgeweldig als drankje voor het diner of een lichte afsluiter van de avond.
De Bamboo cocktail vindt zijn oorsprong in de late 19e eeuw en verscheen voor het eerst in druk in de jaren 1890. Gecreƫerd door Louis Eppinger, een invloedrijke bartender in het Grand Hotel in Yokohama, Japan, werd de Bamboo snel populair als een lichtere optie tegenover de zwaardere, op sterke drank gerichte cocktails uit die tijd. De unieke mix van sherry en vermout maakte het een favoriet onder kosmopolitische drinkers, en het blijft vandaag de dag een geliefde klassieker in cocktailbars over de hele wereld.
Citroenschilāvoegt een frisse, geurige citrusaroma toe die perfect aansluit bij de subtiele botanicals van de drank.
Geschat per portie: ~100 calorieƫn, 0g vet, 3g koolhydraten, 0g eiwit. Laag in alcohol vergeleken met de meeste cocktails.