Adonis

• Fino of Amontillado Sherry
  45 ml (1.5 oz)

  Fino geeft een droger profiel; Amontillado voegt meer nootachtigheid toe.
• Zoete Vermout
  45 ml (1.5 oz)

  Kies een kwaliteitsvermouth zoals Carpano Antica of Cocchi.
• Orange Bitters
  2 dashes

  Voegt complexiteit en frisheid toe.

• Mixglas
• Barlepel
• Jigger
• Zeef
• Cocktail coupe of Nick & Nora glas

1. 1

   Koel je cocktailglas in de vriezer of door het te vullen met ijswater.

2. 2

   Voeg sherry, zoete vermout en orange bitters toe in een mixglas gevuld met ijs.

3. 3

   Roer voorzichtig gedurende ongeveer 20-30 seconden tot goed gekoeld en goed verdund.

4. 4

   Zeef het mengsel in je gekoelde cocktailglas.

5. 5

   Garneer met een verse sinaasappelzeste, waarbij je de oliën over de drank uitdrukt voordat je het erin doet.

• Laag in alcohol—perfect voor een lichte, ontspannende drank.
• Prachtig in balans tussen zoete, nootachtige en kruidige smaken.
• Tijdloos en verfijnd, maar verrassend eenvoudig te maken.
• Combineert uitstekend met hapjes of voor het diner.
• Een geweldige introductie tot de wereld van sherrycocktails.

De Adonis cocktail dateert uit het einde van de 19e eeuw en werd voor het eerst gecreëerd ter ere van de Broadway-musical "Adonis," die in 1884 in première ging en meer dan 500 voorstellingen kende—een record in die tijd. De drank werd een favoriet in de hotelbars van New York City, vooral in die welke vaak bezocht werden door theaterbezoekers. Het laag-alcoholische karakter maakte het bijzonder populair bij degenen die op zoek waren naar een smaakvolle maar zachte introductie van de avond, en sindsdien is het een vaste waarde geworden onder klassieke aperitiefcocktails.