Negroni
De Negroni is een tijdloze Italiaanse cocktail die een perfecte harmonie vindt tussen bittere, zoete en kruidige tonen. Met zijn levendige robijnrode kleur en eenvoudige recept met gelijke delen, is de Negroni zowel een blikvanger als een genot voor het gehemelte, waardoor het een favoriet is onder cocktailliefhebbers wereldwijd.
Negroni
De Negroni is een tijdloze Italiaanse cocktail die een perfecte harmonie vindt tussen bittere, zoete en kruidige tonen. Met zijn levendige robijnrode kleur en eenvoudige recept met gelijke delen, is de Negroni zowel een blikvanger als een genot voor het gehemelte, waardoor het een favoriet is onder cocktailliefhebbers wereldwijd.
- Gin30 ml (1 oz)Kies een London dry gin voor klassieke smaak
- Campari30 ml (1 oz)Geeft het iconische bittere sinaasappelprofiel
- Sweet Vermouth30 ml (1 oz)Gebruik een hoogwaardige Italiaanse vermouth
- Ice1 cupVoor het mixen en serveren
- Mixglas
- Barlepel
- Jigger
- Zeef
- Old fashioned (rocks) glas
Vul een mixglas met voldoende ijs.
Voeg de gin, Campari en sweet vermouth toe aan het mixglas.
Roer goed gedurende ongeveer 20ā30 seconden totdat het grondig gekoeld en verdund is.
Zeef in een old fashioned glas gevuld met vers ijs (bij voorkeur een grote ijsblok).
Garneer met een sinaasappelschil, waarbij je de oliƫn boven de drank uitdrukt voordat je het erin laat vallen.
- Perfecte balans tussen bittere, zoete en botanische smaken.
- Eenvoudig recept met gelijke delen, makkelijk thuis te maken.
- Een klassieke aperitief die de eetlust stimuleert.
- Veelzijdig en eenvoudig aan te passen met verschillende gins of vermouths.
- De levendige kleur en gedurfde smaak maken het een gespreksstarter.
De legende vertelt dat de Negroni werd geboren in Florence, ItaliĆ«, in 1919. Graaf Camillo Negroni, op zoek naar een sterkere versie van zijn favoriete Americano, vroeg bartender Fosco Scarselli in CaffĆØ Casoni om het sodawater te vervangen door gin. Het resultaat was een gedurfde en uitgebalanceerde drank die snel populair werd en naar de graaf zelf werd vernoemd. Meer dan een eeuw later blijft de Negroni een icoon van de Italiaanse aperitiefcultuur.
Sinaasappelschil ā Het voegt een prachtige citrusaroma toe die de bittere en kruidige tonen aanvult en de algehele ervaring verhoogt.
Ongeveer per portie: 200 calorieƫn, 0g vet, 13g koolhydraten, 0g eiwit. Bevat alcohol.