Martinez
De Martinez is een tijdloze klassiekerāeen elegante, aromatische cocktail die de kloof overbrugt tussen de gin martini en de Manhattan. Met zijn rijke, lichtzoete profiel en geurige botanische tonen is de Martinez perfect voor degenen die een verfijnde drinker waarderen met een vleugje geschiedenis in elk glas.
Martinez
De Martinez is een tijdloze klassiekerāeen elegante, aromatische cocktail die de kloof overbrugt tussen de gin martini en de Manhattan. Met zijn rijke, lichtzoete profiel en geurige botanische tonen is de Martinez perfect voor degenen die een verfijnde drinker waarderen met een vleugje geschiedenis in elk glas.
- Old Tom gin45 ml (1.5 oz)Je kunt London Dry gin gebruiken voor een droger profiel, maar Old Tom is traditioneel.
- Zoete vermout45 ml (1.5 oz)Kies een hoogwaardige zoete vermout voor het beste resultaat.
- Maraschino likeur10 ml (0.25 oz)Luxardo is de klassieke keuze.
- Sinaasappelbitters2 dropsAngostura sinaasappelbitters aanbevolen.
- IJs1 cupVoor het koelen en mengen.
- Mixglas
- Barlepel
- Jigger
- Zeef
- Gekoeld coupe- of Nick & Nora-glas
- Schiller of scherp mes (voor garnering)
Koel je glas door het te vullen met ijswater en zet het apart.
Voeg de Old Tom gin, zoete vermout, maraschino likeur en sinaasappelbitters toe aan een mixglas.
Vul het mixglas met vers ijs en roer krachtig gedurende 20-30 seconden tot het goed gekoeld is.
Giet het ijswater uit je serveerglas.
Zeef de cocktail in het gekoelde coupe- of Nick & Nora-glas.
Knijp de oliƫn uit een citroenschil boven het oppervlak en laat de twist vervolgens in het glas vallen als garnering.
- Een unieke balans van zoete en botanische smaken.
- Rijke geschiedenis die zorgt voor boeiende gesprekken.
- Ideaal voor liefhebbers van gin en vermout.
- Een prachtige geur door de maraschino likeur en sinaasappelbitters.
- Veelzijdig genoeg voor zowel klassieke als moderne cocktailenthousiastelingen.
Vaak beschouwd als de voorloper van de moderne martini, dateert de Martinez uit het midden tot eind 1800. De precieze oorsprong is onderwerp van levendige discussies: sommigen zeggen dat hij voor het eerst werd gemixt in het Occidental Hotel in San Francisco als een speciaal drankje voor een reiziger op weg naar Martinez, Californiƫ. Anderen geloven dat de legendarische bartender Jerry Thomas het recept als eerste opschreef. Ongeacht de geboorteplaats staat de Martinez als een bewijs van de creativiteit van vroege bartenders en blijft het een favoriet onder cocktailkenners die een stukje cocktailgeschiedenis willen proeven.
Een citroenschilāuitgeperst boven de drank om geurige citrusoliĆ«n vrij te geven, die het aroma van de Martinez versterken en de zoetheid in balans brengen.
Ongeveer 180 calorieƫn per portie. Bevat alcohol, suikers uit vermout en maraschino likeur, en verwaarloosbare vetten of eiwitten.