Brandy Flip
De Brandy Flip is een romige, decadente cocktail die de charme van vroeger in je glas brengt. Met zijn fluweelachtige textuur, zachte zoetheid en verwarmende brandy-basis is de Brandy Flip het vloeibare equivalent van een knuffel bij het haardvuurāeen klassieke drinker perfect voor gezellige avonden en feestelijke gelegenheden.
Brandy Flip
De Brandy Flip is een romige, decadente cocktail die de charme van vroeger in je glas brengt. Met zijn fluweelachtige textuur, zachte zoetheid en verwarmende brandy-basis is de Brandy Flip het vloeibare equivalent van een knuffel bij het haardvuurāeen klassieke drinker perfect voor gezellige avonden en feestelijke gelegenheden.
- Brandy60 ml (2 oz)Gebruik een goede, zachte brandy
- Eenvoudige siroop15 ml (0.5 oz)Pas aan naar smaak
- Heel ei1Zorgt voor romige textuur; gebruik zo vers mogelijke eieren
- Slagroom30 ml (1 oz)Optioneel, voor extra rijkdom (klassieke recepten laten het vaak weg)
- Vers geraspte nootmuskaat1 pinchVoor garnering
- Cocktailshaker
- Hawthorne-zeef
- Fijne zeef (optioneel, voor extra gladheid)
- Jigger
- Barlepel
Breek een vers ei in je cocktailshaker.
Voeg de brandy, eenvoudige siroop en slagroom (indien gebruikt) toe aan de shaker.
Dry shake (schud zonder ijs) ongeveer 10 seconden om het ei te emulgeren.
Voeg ijs toe aan de shaker en schud krachtig gedurende 15ā20 seconden, tot goed gekoeld en schuimig.
Zeef in een gekoeld coupe- of klein wijnglas met een Hawthorne-zeef; optioneel, dubbel zeven met een fijne zeef voor extra gladheid.
Garneer royaal met vers geraspte nootmuskaat bovenop.
- Zijdezachte textuur die zowel troostend als elegant is
- Perfect als dessert of als nachtcap
- Eenvoudige ingrediƫnten, grote smaken
- Een ware smaak van cocktailgeschiedenis
- Aanpasbaarāvoeg een snufje nootmuskaat of kaneel toe voor extra warmte
De Flip-familie van dranken gaat helemaal terug tot eind 1600, toen ze werden gemaakt met bier, rum en eieren, verwarmd met een gloeiend hete poker! Naarmate de eeuwen verstreken, evolueerden Flips tot de romige eier- en sterke drankmengsels die we vandaag kennenāvooral geliefd in het Victoriaanse tijdperk als een luxueus nagerecht. De Brandy Flip werd een favoriet onder degenen die iets zowel rijk als verfijnd wilden, en het is sindsdien een vaste waarde in klassieke cocktailboeken gebleven.
Een royale bestrooiing van vers geraspte nootmuskaat. Dit voegt niet alleen een uitnodigend aroma en visuele aantrekkingskracht toe, maar versterkt ook de warmte en diepte van de smaak van de cocktail.
Ongeveer 220 calorieƫn per portie. Bevat alcohol, ei en zuivel (indien slagroom gebruikt).