Tom & Jerry
De Tom & Jerry is een warme, schuimige feestcocktail die smaakt als een kruising tussen eggnog en een gekruide latteāmaar dan met een heerlijke kick van brandewijn en rum. Geserveerd in een mok en afgetopt met een snufje nootmuskaat, is het een feestelijke klassieker die elke winterbijeenkomst verandert in een viering.
Tom & Jerry
De Tom & Jerry is een warme, schuimige feestcocktail die smaakt als een kruising tussen eggnog en een gekruide latteāmaar dan met een heerlijke kick van brandewijn en rum. Geserveerd in een mok en afgetopt met een snufje nootmuskaat, is het een feestelijke klassieker die elke winterbijeenkomst verandert in een viering.
- Eieren2Gescheiden in dooiers en eiwitten
- Kristalsuiker60 ml (2 oz)Ongeveer 1/4 kopje
- Vanille-extract15 ml (0.5 oz)Bij voorkeur pure vanille
- Brandy30 ml (1 oz)Goede kwaliteit
- Donkere rum30 ml (1 oz)
- Volle melk120 ml (4 oz)Verhit tot stoom, niet kokend
- Gemalen nootmuskaat10 ml (0.25 oz)Voor garnering; gebruik bij voorkeur vers
- Mengkom
- Elektrische mixer of garde
- Mok of hittebestendig glas
- Barlepel
- Meetjigger
Splits de eieren en doe de dooiers en eiwitten in aparte kommen.
Klop met een elektrische mixer de eierdooiers tot ze lichter van kleur zijn. Voeg de suiker en vanille-extract toe en blijf kloppen tot het romig en dik is.
Klop in een schone kom de eiwitten tot stijve pieken.
Spatel voorzichtig de eiwitten door het dooiermengsel om een luchtig, licht beslag te creƫren.
Doe in een voorverwarmde mok 2 volle eetlepels van het beslag.
Giet de brandy en donkere rum erbij.
Giet de hete melk erop en roer voorzichtig tot het beslag volledig is opgenomen en de drank schuimig is.
Bestrooi de bovenkant met gemalen nootmuskaat als garnering. Serveer direct en geniet!
- Rijke, romige textuur die voelt als een warme omhelzing op een koude nacht
- Klassieke feestelijke smaak met tonen van nootmuskaat en vanille
- Perfect om te delenāmaakt elke bijeenkomst feestelijk
- Unieke warme cocktail die opvalt tussen de gebruikelijke winterdranken
- Tijdloze traditie met een nostalgische, vintage sfeer
De Tom & Jerry cocktail dateert uit het begin van de 19e eeuw en wordt toegeschreven aan de Britse journalist Pierce Egan als een slimme manier om zijn boek āLife in Londonā te promoten. Het werd al snel een feestelijke standaard in Amerika tijdens het Victoriaanse tijdperk, vooral in het Midwesten. In tegenstelling tot gewone eggnog wordt de Tom & Jerry warm geserveerd, wat het een knusse drank maakt voor koude winternachten en kerstvieringen. Door de decennia heen is het synoniem geworden voor feestvreugde, familiebijeenkomsten en ouderwetse gezelligheid.
Een royale bestrooiing van vers geraspte nootmuskaat bovenop, die warmte, aroma en een feestelijk uiterlijk toevoegt.
Geschat per portie: 220 calorieƫn, 6g eiwit, 9g vet, 19g koolhydraten, 1g vezels. Bevat alcohol en eieren.