Brandy Alexander

• Brandy
  45 ml (1.5 oz)

  Gebruik een brandewijn van goede kwaliteit voor de beste smaak.
• Donkere crème de cacao
  30 ml (1 oz)

  Voegt chocoladezoetheid toe; gebruik donker voor een rijkere smaak.
• Zware room
  30 ml (1 oz)

  Verse zware room geeft het drankje zijn kenmerkende textuur.
• IJs
  1 cup

  Voor het shaken; wordt niet aan het drankje toegevoegd.
• Vers geraspte nootmuskaat
  5 ml (0.1 oz)

  Een snufje voor garnering; optioneel maar sterk aanbevolen.

• Cocktailshaker
• Zeef
• Jigger
• Fijne rasp (voor garnering)
• Gekoeld cocktail(coupe)glas

1. 1

   Koel een coupe- of cocktailglas door het in de vriezer te plaatsen of een paar minuten te vullen met ijswater.

2. 2

   Voeg de brandewijn, donkere crème de cacao en zware room toe aan een cocktailshaker.

3. 3

   Vul de shaker met ijs, sluit het deksel en schud krachtig gedurende ongeveer 20 seconden tot het goed gekoeld en schuimig is.

4. 4

   Gooi het ijs uit je glas weg als je het met ijswater hebt gekoeld, zeef dan de cocktail in het gekoelde glas met een zeef.

5. 5

   Garneer met een lichte bestrooiing van vers geraspte nootmuskaat bovenop. Serveer direct en geniet!

• Rijke, romige textuur met een heerlijke zoetheid.
• Perfect als after-dinner drankje of dessertcocktail.
• Elegant en nostalgisch—roept de glamour van een vervlogen tijdperk op.
• Makkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten.
• Geliefd bij zowel ervaren cocktailkenners als nieuwkomers.

De Brandy Alexander ontstond begin 20e eeuw en werd populair tijdens de drooglegging. Het is een evolutie van de originele 'Alexander', die met gin werd gemaakt. De brandewijnvariant kreeg de hoofdrol dankzij zijn fluweelachtige textuur en toegankelijke smaak. Volgens de legende werd de cocktail gecreëerd voor het huwelijk van prinses Mary in 1922 en werd het snel een vaste waarde bij elegante bijeenkomsten en supperclubs. Zijn decadente reputatie werd verder versterkt door verschijningen in films en aanbevelingen van beroemdheden door de decennia heen.