Irish Coffee
Irish Coffee is de ultieme combinatie van rijke, krachtige koffie en zachte Ierse whiskey, gezoet met suiker en bekroond met een heerlijke laag licht opgeklopte room. Het is zowel verkwikkend als troostend, perfect voor koude avonden of als een decadente after-dinner drank. Elke slok brengt warmte en een zachte roes, waardoor het een tijdloze klassieker is die het beste van de Ierse gastvrijheid samenbrengt.
Irish Coffee
Irish Coffee is de ultieme combinatie van rijke, krachtige koffie en zachte Ierse whiskey, gezoet met suiker en bekroond met een heerlijke laag licht opgeklopte room. Het is zowel verkwikkend als troostend, perfect voor koude avonden of als een decadente after-dinner drank. Elke slok brengt warmte en een zachte roes, waardoor het een tijdloze klassieker is die het beste van de Ierse gastvrijheid samenbrengt.
- Verse hete gezette koffie120 ml (4 oz)Sterk en vers gezet voor de beste smaak.
- Ierse whiskey45 ml (1.5 oz)Jameson of een andere kwaliteitsvolle Ierse whiskey.
- Bruine suiker30 ml (1 oz)Ongeveer 2 theelepels; naar smaak aanpassen.
- Licht opgeklopte room30 ml (1 oz)Net dikker gemaakt, niet stijf; drijft bovenop.
- Hittebestendig glas (bij voorkeur een Irish coffee glas)
- Barlepel
- Garde of melkopschuimer (voor room)
- Meetjigger
Verwarm je glas door het te vullen met heet water, giet het water daarna weg.
Voeg bruine suiker toe aan het glas, giet dan de hete koffie erbij. Roer tot de suiker is opgelost.
Voeg Ierse whiskey toe en roer voorzichtig om te mengen.
Klop de room licht op tot net dikker (het moet nog vloeien, niet stijf zijn).
Giet de room langzaam over de achterkant van een barlepel net boven de koffie, zodat het bovenop de drank blijft drijven zonder te mengen.
Serveer en geniet, terwijl je de koffie door de romige laag heen drinkt.
- Het is de perfecte balans tussen robuuste koffie en zachte whiskey.
- De romige topping voegt een luxueuze textuur toe aan elke slok.
- Het is gemakkelijk te maken maar voelt speciaal en verwennerij.
- Het is een verwarmende traktatie voor koude nachten of feestelijke gelegenheden.
- Het is een klassieke cocktail met een rijk, hartverwarmend verhaal.
Irish Coffee is ontstaan uit noodzaak en gastvrijheid op een stormachtige avond in het begin van de jaren 1940. Volgens de legende maakte Joe Sheridan, een chef-kok in Foynes Port nabij Limerick, Ierland, de drank om vermoeide, koude Amerikaanse reizigers op te warmen wiens vlucht was teruggedraaid vanwege slecht weer. Toen hen werd gevraagd of ze Braziliaanse koffie kregen, antwoordde Sheridan beroemd: 'Nee, dat is Irish Coffee.' De drank werd al snel een vaste waarde in Ierland en vond later internationale faam toen reisjournalist Stanton Delaplane het introduceerde in het Buena Vista CafƩ in San Francisco in 1952. Sindsdien heeft Irish Coffee liefhebbers over de hele wereld verblijd met zijn perfecte mix van koffie, whiskey en room.
De drank wordt gegarneerd met een royale laag licht opgeklopte room. Deze drijft bovenop de koffie en zorgt voor een prachtig contrast en een fluweelachtige textuur bij elke slok. Traditionele Irish Coffee wordt niet bestrooid met sprinkles of chocoladeāalleen pure room voor authenticiteit.
Ongeveer 210 calorieĆ«n per portie. Bevat alcohol, cafeĆÆne en zuivel. Koolhydraten voornamelijk afkomstig van suiker en room.