French 75
De French 75 is een sprankelende, verfijnde cocktail die elegant gin, vers citroensap en suiker combineert, allemaal afgetopt met bruisende Champagne. Fris, verkwikkend en moeiteloos chic, het is de perfecte drank voor vieringen of wanneer je een vleugje Parijse flair aan je avond wilt toevoegen.
French 75
De French 75 is een sprankelende, verfijnde cocktail die elegant gin, vers citroensap en suiker combineert, allemaal afgetopt met bruisende Champagne. Fris, verkwikkend en moeiteloos chic, het is de perfecte drank voor vieringen of wanneer je een vleugje Parijse flair aan je avond wilt toevoegen.
- Gin45 ml (1.5 oz)Een London Dry gin werkt het beste voor een fris profiel
- Vers citroensap25 ml (0.75 oz)Versgeperst voor de beste smaak
- Suikersiroop15 ml (0.5 oz)Pas aan naar smaak voor zoetheid
- Champagne60 ml (2 oz)Goed gekoeld; kan vervangen worden door elke kwaliteitsvolle droge mousserende wijn
- Citroenschil1Voor garnering
- Cocktailshaker
- Hawthorne zeef
- Jigger
- Fijne zeef (optioneel, voor extra gladheid)
- Champagneflƻte
Voeg gin, vers citroensap en suikersiroop toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs.
Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden tot goed gekoeld.
Zeef het mengsel in een gekoelde Champagneflƻte.
Top af met 2 oz gekoelde Champagne.
Roer voorzichtig om te mengen, indien gewenst.
Garneer met een citroenschil, waarbij je de oliƫn over de drank uitdrukt voordat je hem erin doet.
- Moeiteloos elegant en perfect voor speciale gelegenheden
- Prachtig in balans tussen zuur, zoet en sprankelend
- Licht en verfrissend, ideaal als aperitief
- Eenvoudige ingrediƫnten, maar levert een complex smaakprofiel
- Een tijdloze klassieker met een fascinerend verhaal
De French 75 heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Eerste Wereldoorlog. Er wordt gezegd dat hij rond 1915 werd gecreĆ«erd in de New York Bar in Parijs (later bekend als Harryās New York Bar). De drank is vernoemd naar het krachtige Franse 75mm veldkanon, beroemd om zijn krachtānet als de cocktail zelf. Oorspronkelijk werd soms cognac gebruikt, maar gin werd na verloop van tijd de standaard. De combinatie van bruisende Champagne en botanicals maakte het een favoriet in het jazz-tijdperk van Parijs, en het blijft tot op de dag van vandaag een symbool van feestelijkheid.
Citroenschilāvoegt een heldere citrusgeur toe en een elegante toets die de frisheid van de drank versterkt.
Ongeveer 150 calorieƫn per portie; bevat alcohol, matige hoeveelheid suiker en vitamine C uit citroensap.