Corpse Reviver No. 2
De Corpse Reviver No. 2 is een klassieke, verkwikkende cocktail ontworpen om je zintuigen te wekken. Met een frisse, citrusachtige smaaklaag bovenop kruidige en bloemige tonen, is dit elegante drankje net zo intrigerend als de naam. Perfect voor brunch of als een verfijnde aperitief, het is een tijdloze favoriet met een rijke geschiedenis.
Corpse Reviver No. 2
De Corpse Reviver No. 2 is een klassieke, verkwikkende cocktail ontworpen om je zintuigen te wekken. Met een frisse, citrusachtige smaaklaag bovenop kruidige en bloemige tonen, is dit elegante drankje net zo intrigerend als de naam. Perfect voor brunch of als een verfijnde aperitief, het is een tijdloze favoriet met een rijke geschiedenis.
- Gin25 ml (0.75 oz)Een London Dry Gin werkt het beste voor helderheid en frisheid
- Lillet Blanc25 ml (0.75 oz)Een Franse aromatische wijn; Cocchi Americano kan als vervanger dienen
- Cointreau25 ml (0.75 oz)Sinaasappellikeur; kan vervangen worden door triple sec
- Verse citroensap25 ml (0.75 oz)Vers geperst voor de beste smaak
- Absint10 ml (0.25 oz)Voor het spoelen van het glas; spaarzaam gebruiken
- Cocktailshaker
- Zeef
- Jigger
- Citruspers
- Barlepel
Koel een coupe- of cocktailglas in de vriezer of door het te vullen met ijs en water.
Voeg gin, Lillet Blanc, Cointreau en vers citroensap toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs.
Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden tot goed gekoeld.
Giet het ijs uit het gekoelde glas en voeg een kleine scheut (0,25 oz) absint toe, draaiend om de binnenkant te bedekken. Gooi overtollige absint weg (of laat een paar druppels achter voor een sterkere geur).
Zeef het cocktailmengsel in het voorbereide glas.
Garneer met een citroentwist, waarbij je de oliƫn over de drank uitdrukt voordat je deze erin laat vallen.
- Levendige, verfrissende citrus smaken
- Gebalanceerde kruidige en bloemige complexiteit
- Een historische cocktail met karakter
- Perfect voor brunch of als gespreksstarter
- Eenvoudig recept met gelijke delen dat makkelijk te onthouden is
De Corpse Reviver No. 2 vindt zijn oorsprong in het Savoy Cocktail Book uit 1930, waar het werd gepresenteerd als een remedie voor de ochtend ernaāeen zogenaamde 'hair of the dog' voor degenen die de avond ervoor te veel hadden gedronken. De brutale naam en het uitgebalanceerde smaakprofiel maakten het een hit in het pre-Prohibition tijdperk, en sindsdien heeft het een welverdiende heropleving genoten onder moderne cocktail liefhebbers. De mix van gin, Lillet Blanc, Cointreau, citroen en een scheutje absint vangt de speelse maar verfijnde geest van klassieke bartending.
Citroentwistāvoegt een explosie van citrusaroma toe en verhoogt de visuele aantrekkingskracht, waardoor de frisse smaak van de drank wordt versterkt.
Ongeveer 160 calorieƫn per portie. Bevat alcohol, suiker uit likeuren en een kleine hoeveelheid vitamine C uit het citroensap.