Kan ik het eiwit weglaten?

Absoluut! Het eiwit voegt een romige, schuimige textuur toe maar is niet essentieel. Je Gin Fizz zal nog steeds heerlijk en verfrissend zijn zonder.

Wat is de beste gin voor een Gin Fizz?

Een London Dry gin is klassiek vanwege zijn frisse, jeneverbes-gedreven smaak die goed standhoudt tegen de citrus en zoetheid. Je kunt echter ook experimenteren met bloemige of botanische gins voor een twist.

Kan ik Gin Fizz van tevoren maken voor een feestje?

Je kunt de gin, citroensap en suikersiroop vooraf mengen. Schud individuele porties met ijs en eiwit (indien gebruikt) vlak voor het serveren en top elke portie af met spuitwater voor verse fizz.

Is een Gin Fizz hetzelfde als een Tom Collins?

Ze lijken erg op elkaar, maar de Tom Collins wordt meestal direct in het glas opgebouwd en geserveerd met ijs, terwijl de Gin Fizz wordt geschud (vaak met eiwit) en zonder ijs wordt geserveerd voor een schuimigere textuur.

Gin Fizz

Name: Gin Fizz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 oz Gin; 1 oz Verse citroensap; 0.75 oz Suikersiroop; 0.5 oz Eiwit (optioneel); 2 oz Spuitwater; 0 IJs

De Gin Fizz is een levendige, bruisende klassieker die de gedurfde botanicals van gin perfect in balans brengt met frisse citrus en een zijdezachte, schuimige afwerking. Met zijn verfrissende sprankeling en milde zoetheid is deze cocktail een tijdloze publieksfavoriet—ideaal voor brunches, zomerse middagen of elk moment dat om een beetje extra fizz vraagt.

5 minutenEasy1 portie

Uitgelicht

Ingrediënten

1 portie

Gin
60 ml (2 oz)
London Dry gin aanbevolen voor klassieke smaak
Verse citroensap
30 ml (1 oz)
Altijd versgeperst gebruiken voor de beste smaak
Suikersiroop
25 ml (0.75 oz)
1:1 verhouding, of naar smaak aanpassen
Eiwit (optioneel)
15 ml (0.5 oz)
Voegt romige textuur en rijk schuim toe
Spuitwater
60 ml (2 oz)
Om af te toppen; zorgt voor de kenmerkende fizz
IJs
0
Voor het shaken en serveren

Benodigde tools

Cocktailshaker
Jigger
Fijne zeef
Barlepel
Highballglas

Instructies

Voeg gin, vers citroensap, suikersiroop en eiwit (indien gebruikt) toe aan een cocktailshaker. Voeg nog geen ijs toe.
Dry shake (zonder ijs shaken) krachtig gedurende 10-15 seconden om het eiwit te emulgeren en schuim te creëren.
Voeg een royale hoeveelheid ijs toe aan de shaker en schud opnieuw tot goed gekoeld (ongeveer 15 seconden).
Zeef het mengsel in een gekoeld highballglas zonder ijs (of over vers ijs, indien gewenst).
Top af met spuitwater—giet voorzichtig om een schuimige kroon te creëren.
Roer lichtjes met een barlepel om te mengen, indien gewenst.

Waarom je deze cocktail geweldig vindt

Super verfrissend met een heerlijke citrusachtige toets
Bruisend en licht—nooit zwaar of plakkerig
Eenvoudige ingrediënten, maar indrukwekkende presentatie
Brengt de botanicals van gin naadloos in balans
Perfect om overdag te nippen of tijdens happy hour

Geschiedenis & herkomst

De Gin Fizz vindt zijn oorsprong in de late 19e eeuw en werd rond de jaren 1880 populair in Amerika. Het maakt deel uit van de bredere 'fizz'-familie—cocktails die sterke drank, citrus, suiker en bruiswater combineren. De Gin Fizz viel echter op door zijn eenvoud en verfrissende profiel, en werd een vaste waarde in bars in New Orleans. De populariteit nam toe tijdens het gouden tijdperk van cocktails en het kreeg een plek in vrijwel elke klassieke bartendinggids sinds die tijd.

Garnering

Citroenschijfje of twist—voegt een heldere citrusgeur en een kleuraccent toe. Optioneel: een takje verse munt voor extra frisheid.

Voedingsinformatie

Ongeveer 170 calorieën per portie (met eiwit); 11g koolhydraten; 0g vet; 1g eiwit. Bevat alcohol.

Veelgestelde vragen

Gerelateerde cocktails

Whiskey Sour Tom CollinsSouthsideAviation Ramos Gin Fizz French 75