Pago Pago
De Pago Pago is een levendige, tropisch geïnspireerde cocktail die de frisheid van ananas combineert met de kruidige complexiteit van Chartreuse, allemaal in balans gebracht door het diepe karakter van donkere rum. Met zijn weelderige smaken en opvallende jadegroene kleur brengt deze drank je direct naar een zonovergoten eilandparadijs—geen vliegticket nodig.
Pago Pago
De Pago Pago is een levendige, tropisch geïnspireerde cocktail die de frisheid van ananas combineert met de kruidige complexiteit van Chartreuse, allemaal in balans gebracht door het diepe karakter van donkere rum. Met zijn weelderige smaken en opvallende jadegroene kleur brengt deze drank je direct naar een zonovergoten eilandparadijs—geen vliegticket nodig.
- Ananasstukjes (vers)30 ml (1 oz)Ongeveer 2-3 kleine stukjes
- Green Chartreuse15 ml (0.5 oz)Voegt kruidige complexiteit toe
- Donkere Jamaicaanse rum45 ml (1.5 oz)Geeft rijke, melasse-achtige smaak
- Witte crème de cacao15 ml (0.5 oz)Voegt subtiele chocoladezoetheid toe
- Limoensap (vers geperst)15 ml (0.5 oz)Balanceert zoetheid met zuurgraad
- Cocktailshaker
- Fijne zeef
- Jigger
- Schilmesje
- Citruspers
Doe de ananasstukjes in een cocktailshaker en muddle tot een gladde puree om het sap vrij te maken.
Voeg Green Chartreuse, donkere Jamaicaanse rum, witte crème de cacao en vers geperst limoensap toe aan de shaker.
Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 10-15 seconden tot goed gekoeld.
Zeef het mengsel dubbel in een gekoeld coupe- of klein cocktailglas om pulp en ijsdeeltjes te verwijderen.
Garneer en serveer direct.
- Levendige, verfrissende tropische smaken
- Unieke kruidige tonen van Green Chartreuse
- Oogstrelende, weelderige groene kleur
- Perfecte balans tussen zoet, zuur en kruidig
- Een zeldzame en verfijnde tiki-klassieker
De Pago Pago cocktail verscheen voor het eerst in de jaren 40, tijdens het gouden tijdperk van tiki-drankjes. Het is vernoemd naar de hoofdstad van Amerikaans Samoa, waarmee het exotische allure vangt die de tiki-hype definieerde. Het vroegst gepubliceerde recept is te vinden in het cocktailboek 'The How and When' (1940), en het kreeg later populariteit in de beroemde bars van Don the Beachcomber en Trader Vic’s. Het gebruik van Green Chartreuse, een Franse kruidenlikeur, onderscheidde de Pago Pago van andere tiki-mixen en gaf het een uniek smaakprofiel dat zowel tropisch als intrigerend complex is.
Ananasblad en/of een klein stukje verse ananas. De garnering voegt een tropische visuele flair en verleidelijke geur toe die de smaken van de drank aanvult.
Ongeveer 180 calorieën per portie. Bevat alcohol, koolhydraten uit fruit en likeuren, en minimale vetten. Niet geschikt voor personen die alcohol of suiker vermijden.