Kan ik flesjes sap gebruiken in plaats van vers?

Vers sap is altijd het beste voor cocktails zoals de Hemingway Daiquiri, omdat het helderdere, levendigere smaken geeft. Flessensap kan vlak of te zoet smaken, maar in een noodgeval kies je voor sap van hoge kwaliteit, niet uit concentraat.

Wat is Maraschinolikeur, en kan ik het vervangen?

Maraschinolikeur is een heldere, droge kersenlikeur met een subtiele nootachtige smaak. Luxardo is het klassieke merk. Als je het niet kunt vinden, probeer dan een scheut kersenbrandewijn, maar de smaak zal anders zijn.

Is de Hemingway Daiquiri erg zuur?

Hij is meer zuur dan zoet, dankzij het grapefruitsap en limoensap, maar de maraschinolikeur voegt een subtiele zoetheid en complexiteit toe. Je kunt altijd een scheutje suikersiroop toevoegen als je hem minder zuur wilt.

Kan ik dit als een bevroren drankje maken?

Absoluut! Mix alle ingrediënten met een schep ijs tot een slush voor een bevroren Hemingway Daiquiri—een knipoog naar de bevroren daiquiri's die ook favoriet waren bij El Floridita.

Hemingway Daiquiri

Name: Hemingway Daiquiri
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 oz Witte rum; 0.75 oz Vers grapefruitsap; 0.5 oz Vers limoensap; 0.5 oz Maraschinolikeur; 0.25 oz Suikersiroop (optioneel); 1 handvol IJs

De Hemingway Daiquiri is een frisse, citrusgerichte rumcocktail die een eerbetoon brengt aan een van de meest legendarische drinkers uit de literatuur—Ernest Hemingway. Boordevol verse limoen en grapefruit, licht gezoet met maraschinolikeur en perfect in balans, is deze daiquiri een verfrissende ontsnapping naar de zonovergoten bars van Havana. Het is de perfecte mix van zuur, zoet en alcoholisch—precies zoals Papa het graag had.

5 minutenMedium1 portie

Uitgelicht

Ingrediënten

1 portie

Witte rum
60 ml (2 oz)
Een Cubaanse stijl rum is traditioneel
Vers grapefruitsap
25 ml (0.75 oz)
Roze grapefruit heeft de voorkeur voor kleur en zoetheid
Vers limoensap
15 ml (0.5 oz)
Gebruik vers geperst voor de beste smaak
Maraschinolikeur
15 ml (0.5 oz)
Luxardo is het klassieke merk
Suikersiroop (optioneel)
10 ml (0.25 oz)
Voeg toe als je een beetje meer zoetheid wilt
IJs
1 handvol
Voor het shaken

Benodigde tools

Cocktailshaker
Jigger
Fijne zeef
Citruspers
Coupe- of cocktailglas

Instructies

Koel je cocktailglas door het te vullen met ijswater of door het in de vriezer te plaatsen.
Voeg witte rum, grapefruitsap, limoensap, maraschinolikeur en (optioneel) suikersiroop toe aan een cocktailshaker.
Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden.
Dubbel zeven in je gekoelde coupe- of cocktailglas om pulp en ijsdeeltjes te verwijderen.
Garneer en serveer direct.

Waarom je deze cocktail geweldig vindt

Helder, verfrissend en niet te zoet—ideaal om te nippen bij warm weer.
Een stukje cocktailgeschiedenis met een literaire twist.
Perfect uitgebalanceerde smaken van rum, citrus en kers.
Een indrukwekkende, klassieke keuze voor cocktailenthousiastelingen en avontuurlijke beginners.
Makkelijk aan te passen aan je voorkeur voor zoetheid en sterkte.

Geschiedenis & herkomst

De Hemingway Daiquiri, ook bekend als de Papa Doble, werd uitgevonden in de jaren 1930 in de El Floridita bar in Havana, Cuba. Ernest Hemingway, berucht om zijn liefde voor goede drankjes, vroeg om een daiquiri met dubbele rum, zonder suiker, en met toevoeging van grapefruitsap en maraschinolikeur. Het resultaat: een zure, verfijnde twist op de klassieke daiquiri. Hemingways nalatenschap leeft voort, niet alleen in zijn schrijven, maar in elk glas van deze iconische cocktail.

Garnering

Een schijfje limoen of een dun plakje grapefruit op de rand van het glas. Dit voegt een kleuraccent en een geurige hint van citrus toe bij elke slok.

Voedingsinformatie

Ongeveer 160 calorieën per portie. Bevat 0g vet, 5g koolhydraten (voornamelijk uit fruitsap en likeur) en 0g eiwit.

Veelgestelde vragen

Gerelateerde cocktails

El PresidenteClassic DaiquiriEl Floridita DaiquiriMojito Caipirinha Mary Pickford