Passion Mimosa
De Passion Mimosa is een levendige, tropische twist op de klassieke brunchfavoriet. Boordevol de exotische zoetheid van passievrucht en de levendige bubbels van mousserende wijn, is deze cocktail een feest in een glas. De gouden kleur en verfrissende scherpte maken het de perfecte metgezel voor zonovergoten ochtenden of feestelijke bijeenkomsten.
Passion Mimosa
De Passion Mimosa is een levendige, tropische twist op de klassieke brunchfavoriet. Boordevol de exotische zoetheid van passievrucht en de levendige bubbels van mousserende wijn, is deze cocktail een feest in een glas. De gouden kleur en verfrissende scherpte maken het de perfecte metgezel voor zonovergoten ochtenden of feestelijke bijeenkomsten.
- Passievruchtensap60 ml (2 oz)Vers gezeefd of hoogwaardige flesjuice
- Sinaasappelsap30 ml (1 oz)Bij voorkeur vers geperst
- Mousserende wijn90 ml (3 oz)Gekoeld; Champagne, Prosecco of Cava werken allemaal goed
- Suikersiroop10 ml (0.25 oz)Optioneel, om de zuurgraad in balans te brengen (naar smaak aanpassen)
- Champagneflƻte of wijnglas
- Jigger (voor het afmeten)
- Barlepel (optioneel, voor voorzichtig mengen)
- Citruspers (indien verse sap gebruikt wordt)
Koel je champagneflƻte of wijnglas van tevoren voor het beste resultaat.
Giet 2 oz passievruchtensap en 1 oz sinaasappelsap in het glas.
Voeg indien gewenst 0,25 oz suikersiroop toe om de drank te zoeten. Roer voorzichtig met een barlepel.
Vul langzaam aan met 3 oz gekoelde mousserende wijn, giet langs de rand van het glas om de bubbels te behouden.
Roer de drank voorzichtig door om te mengen, wees voorzichtig dat je de bubbels niet verliest.
Garneer en serveer direct terwijl het koud en bruisend is.
- De tropische passievruchtensmaak geeft een unieke draai aan de klassieke Mimosa.
- Het is snel en gemakkelijk te maken, perfect voor brunch of vieringen.
- Prachtige gouden kleur maakt het opvallend en Instagram-waardig.
- Combineert uitstekend met zowel zoete als hartige brunchgerechten.
- Licht, verfrissend en lager in alcohol ā een publiekslieveling op elk moment van de dag.
Hoewel de traditionele Mimosa teruggaat tot het begin van de jaren 1920 in het Ritz Hotel in Parijs, is de Passion Mimosa een recentere innovatie. Barkeepers begonnen te experimenteren met tropische sappen om flair en smaakdiversiteit toe te voegen aan de brunchklassieker. Passievrucht, met zijn heldere, zure karakter, werd al snel een favoriet en gaf zowel kleur als complexiteit. Deze moderne klassieker is nu te vinden in stijlvolle brunchplekken en rooftopbars wereldwijd.
Garneer met een schijfje verse sinaasappel of een lepeltje passievruchtpulp voor een levendige, aromatische touch die de tropische aantrekkingskracht van de drank versterkt.
Ongeveer per portie: 135 calorieƫn, 0g vet, 25g koolhydraten, 1g eiwit. (Waarden kunnen variƫren afhankelijk van gebruikte merken mousserende wijn en sap.)