Scroppino
De Scroppino is een schuimige, verfrissende Italiaanse cocktail die perfect de frisheid van citroensorbet, de sprankeling van Prosecco en een vleugje vodka combineert. Moeiteloos elegant, is deze drank de ultieme smaakverfrisser en een heerlijke manier om op elke gelegenheid te proosten, of je nu een maaltijd afsluit of een feest begint. De ijzige textuur en heldere citrus smaak maken het een onweerstaanbare traktatie tijdens warm weer of bij feestelijke bijeenkomsten.
Scroppino
De Scroppino is een schuimige, verfrissende Italiaanse cocktail die perfect de frisheid van citroensorbet, de sprankeling van Prosecco en een vleugje vodka combineert. Moeiteloos elegant, is deze drank de ultieme smaakverfrisser en een heerlijke manier om op elke gelegenheid te proosten, of je nu een maaltijd afsluit of een feest begint. De ijzige textuur en heldere citrus smaak maken het een onweerstaanbare traktatie tijdens warm weer of bij feestelijke bijeenkomsten.
- Citroensorbet60 ml (2 oz)Het beste als licht verzacht voor gemakkelijk mengen
- Prosecco90 ml (3 oz)Gekoeld, gebruik een goede kwaliteit droge Prosecco
- Vodka30 ml (1 oz)Gekoeld, neutraal smakende vodka werkt het beste
- Citroenrasp10 ml (0.25 oz)Voor garnering, optioneel
- Cocktailshaker of mengkom
- Garde of staafmixer
- Jigger
- Gekoeld flute- of coupeglas
- Barlepel
Zacht de citroensorbet iets op totdat deze schepbaar is maar niet gesmolten.
Meng in een mengkom of cocktailshaker de sorbet, gekoelde vodka en Prosecco.
Klop of mix voorzichtig tot het mengsel glad, romig en schuimig is. Vermijd overmixen, want je wilt de Prosecco bruisend houden.
Giet de Scroppino in een gekoeld flute- of coupeglas.
Garneer met een krul citroenrasp voor een levendige citrusgeur.
Serveer direct en geniet terwijl het koud en bruisend is.
- Lichte, schuimige textuur is uniek verfrissend en bevredigend.
- Perfecte balans tussen zoete, zure en alcoholische smaken.
- Dient zowel als dessert als cocktailāideaal voor gasten.
- Eenvoudige ingrediƫnten en snelle bereiding maken het zorgeloos.
- De feestelijke uitstraling en smaak voegen elegantie toe aan elke bijeenkomst.
Oorspronkelijk uit Venetiƫ, Italiƫ, is de Scroppino (uitgesproken als skro-PEE-no) sinds de 16e eeuw een geliefde traditie na het diner. Traditioneel geserveerd tussen de gangen als smaakverfrisser, vond het snel zijn weg in het cocktailrepertoire dankzij de lichte, romige textuur en verkwikkende smaken. Door de eeuwen heen is Scroppino synoniem geworden met viering en la dolce vita, en siert het Venetiaanse banketten, bruiloften en zomerfeesten.
Een krul citroenrasp die op de rand ligt of bovenop de drank drijft. Dit voegt een explosie van citrusaroma en een vleugje elegantie toe aan de presentatie.
Ongeveer 170 calorieƫn per portie. Bevat ongeveer 20g koolhydraten, <1g vet en 1g eiwit. Glutenvrij. Alcoholgehalte varieert afhankelijk van de gebruikte vodka en Prosecco.