Tequila Sunrise
De Tequila Sunrise is een visueel verbluffende cocktail die de frisse pit van tequila, de zoetheid van sinaasappelsap en de rijke, rode aantrekkingskracht van grenadine samenbrengt. De levendige lagen bootsen een adembenemende zonsopgang na, waardoor het net zozeer een feest voor het oog is als voor de smaakpapillen. Deze gemakkelijk te maken klassieker is een favoriet voor zomerfeestjes, brunches of elk moment waarop je die gouden-uur sfeer in een glas wilt vangen.
Tequila Sunrise
De Tequila Sunrise is een visueel verbluffende cocktail die de frisse pit van tequila, de zoetheid van sinaasappelsap en de rijke, rode aantrekkingskracht van grenadine samenbrengt. De levendige lagen bootsen een adembenemende zonsopgang na, waardoor het net zozeer een feest voor het oog is als voor de smaakpapillen. Deze gemakkelijk te maken klassieker is een favoriet voor zomerfeestjes, brunches of elk moment waarop je die gouden-uur sfeer in een glas wilt vangen.
- Tequila (blanco or reposado)60 ml (2 oz)Gebruik een tequila van goede kwaliteit voor een soepele smaak.
- Vers sinaasappelsap120 ml (4 oz)Versgeperst is het beste voor een levendige smaak.
- Grenadine15 ml (0.5 oz)Voegt kleur en een vleugje zoetheid toe.
- IJsblokjes1 cupVoldoende om een highball glas te vullen.
- Highball glas
- Barlepel (voor het lagen)
- Jigger (voor het meten)
- Citruspers (optioneel, als je verse sinaasappels perst)
- Ijschep
Vul een highball glas met ijsblokjes tot bijna vol.
Giet 2 oz tequila over het ijs.
Voeg 4 oz vers sinaasappelsap toe.
Roer voorzichtig om de tequila en het sinaasappelsap te mengen.
Giet langzaam 0.5 oz grenadine langs de binnenkant van het glas. Laat het bezinkenāhet zal zinken en geleidelijk opstijgen, waardoor het zonsopgang-effect ontstaat.
Roer niet na het toevoegen van de grenadine om het gelaagde uiterlijk te behouden.
Garneer met een sinaasappelschijfje en een maraschino-kers bovenop.
- De prachtige, kleurrijke presentatie is altijd een publiekstrekker.
- De combinatie van tequila en sinaasappelsap is verfrissend en gemakkelijk te genieten.
- Het is ongelooflijk eenvoudig te makenāgeen geavanceerde bartending vaardigheden nodig.
- Perfect voor brunch, dagen aan het zwembad of elke zonnige viering.
- Het is een drankje met een rock-ānā-roll geschiedenis en coole retro vibes.
De Tequila Sunrise verscheen voor het eerst in de jaren 1930 in het Arizona Biltmore Hotel, maar het was de versie uit de jaren 1970, gecreƫerd door Bobby Lozoff en Billy Rice in The Trident Bar in Sausalito, Californiƫ, die wereldberoemd werd. Dit bijgewerkte recept gebruikte tequila, sinaasappelsap en grenadine, wat resulteerde in de nu-iconische gelaagde uitstraling. Het kreeg rocksterstatus nadat de Rolling Stones er tijdens hun tour in 1972 verliefd op werden, waardoor het wereldwijd bekendheid kreeg.
Garneer met een vers sinaasappelschijfje en een maraschino-kers. Het sinaasappelschijfje benadrukt de citrus smaken, terwijl de kers een kleuraccent en een zoete traktatie toevoegt als finishing touch.
Geschatte waarden per portie: 200 calorieƫn, 0g vet, 20g koolhydraten, 18g suiker, 1g eiwit. Bevat alcohol.