Paloma
De Paloma is een levendige, verfrissende tequila-cocktail die de scherpte van grapefruit perfect in balans brengt met de frisse smaak van limoen en de subtiele kick van tequila. Sprankelend en licht zoet, is de Paloma een typische zomerse dorstlesserāeven thuis op een zonovergoten terras als op een levendig feest. Door zijn ontspannen karakter en verkwikkende smaken is het een van Mexico's meest geliefde dranken.
Paloma
De Paloma is een levendige, verfrissende tequila-cocktail die de scherpte van grapefruit perfect in balans brengt met de frisse smaak van limoen en de subtiele kick van tequila. Sprankelend en licht zoet, is de Paloma een typische zomerse dorstlesserāeven thuis op een zonovergoten terras als op een levendig feest. Door zijn ontspannen karakter en verkwikkende smaken is het een van Mexico's meest geliefde dranken.
- Tequila (Blanco)60 ml (2 oz)Kies een goede kwaliteit blanco tequila voor een frisse, levendige smaak.
- Verse limoensap15 ml (0.5 oz)Sap van ongeveer een halve limoen.
- Grapefruit-soda (Jarritos of Squirt)120 ml (4 oz)Gebruik eventueel 2 oz vers grapefruitsap en 2 oz bruiswater voor een minder zoete versie.
- Suikersiroop (optioneel)10 ml (0.25 oz)Voeg toe als je een zoetere drank wilt.
- Kosjer zout1 pinchVoor het zouten van de rand (optioneel).
- IJs1 cupVoldoende om je glas te vullen.
- Highball glas
- Cocktail jigger
- Barlepel
- Citruspers (optioneel)
- Klein bordje (voor het zouten van de rand)
Wrijf een limoenpartje langs de rand van een highball glas. Doop de rand in kosjer zout om te coaten (optioneel, maar aanbevolen).
Vul het glas met vers ijs.
Giet 2 oz tequila en 0.5 oz vers limoensap in het glas.
Voeg 0.25 oz suikersiroop toe als je je Paloma liever zoeter hebt.
Top af met 4 oz grapefruit-soda (of een mix van grapefruitsap en bruiswater voor een frisse, minder zoete smaak).
Roer voorzichtig met een barlepel om te mengen.
Garneer en serveer direct.
- Heldere en verfrissende grapefruitsmaak
- Makkelijk te maken met minimale ingrediƫnten
- Niet te zoetāperfect voor wie een gebalanceerde cocktail wil
- Ideaal voor warm weer of informele bijeenkomsten
- Aanpasbaar met je keuze van tequila of verse grapefruitsap
Hoewel velen aannemen dat de Margarita Mexico's populairste cocktail is, draagt de Paloma eigenlijk de kroon in zijn thuisland. De naam, die 'duif' betekent in het Spaans, is net zo licht en speels als de smaken in het glas. Hoewel de precieze oorsprong wat mysterieus is, schrijven sommigen Don Javier Delgado Corona, legendarisch eigenaar van bar La Capilla in Tequila, Jalisco, de creatie toe in het midden van de 20e eeuw. De Paloma werd na de jaren 50 wijdverbreid populair, vooral toen grapefruit-soda beter verkrijgbaar werd in Mexico en de VS. Tegenwoordig wordt de Paloma gevierd om zijn eenvoud, verfrissende smaak en culturele wortels.
Garneer met een verse grapefruitpart of schijf en een limoenpartje. Dit voegt een geurige toets en een kleuraccent toe, waardoor de drank nog uitnodigender wordt.
Ongeveer 170 calorieƫn per portie; 0g vet; 20g koolhydraten; 0g eiwit. Natriumgehalte hangt af van de gezouten rand. Suikergehalte varieert afhankelijk van gebruikte grapefruit-soda en suikersiroop.