White Negroni
De White Negroni is een moderne variant op de klassieke Negroni, met een lichter, kruidig profiel terwijl het de gedurfde, spirit-forward basis behoudt waar Negroni-liefhebbers naar verlangen. Met zijn opvallende bleke kleur en elegante botanische smaken is deze cocktail zowel visueel aantrekkelijk als heerlijk ā een verfijnde keuze voor avontuurlijke smaakpapillen.
White Negroni
De White Negroni is een moderne variant op de klassieke Negroni, met een lichter, kruidig profiel terwijl het de gedurfde, spirit-forward basis behoudt waar Negroni-liefhebbers naar verlangen. Met zijn opvallende bleke kleur en elegante botanische smaken is deze cocktail zowel visueel aantrekkelijk als heerlijk ā een verfijnde keuze voor avontuurlijke smaakpapillen.
- Gin45 ml (1.5 oz)Kies een London Dry of een bloemige gin voor meer complexiteit.
- Suze30 ml (1 oz)Een Franse bittere likeur met gentiaanwortel; vervang door Salers als Suze niet beschikbaar is.
- Lillet Blanc30 ml (1 oz)Een Franse gearomatiseerde wijn; Cocchi Americano is een goed alternatief.
- Ice1Voor het mengen en serveren.
- Mixglas
- Barlepel
- Jigger
- Zeef
- Rocks glas (Old Fashioned glas)
- Schilmesje of dunschiller
Vul je mixglas met ijs om te koelen.
Voeg 1.5 oz gin, 1 oz Suze en 1 oz Lillet Blanc toe aan het mixglas.
Roer goed gedurende ongeveer 20-30 seconden totdat het mengsel grondig gekoeld en licht verdund is.
Zeef in een rocks glas gevuld met vers ijs.
Garneer met een royale citroenschil, waarbij je de oliƫn over de cocktail uitdrukt voordat je deze erin laat vallen.
- Een unieke draai aan de geliefde Negroni.
- Toont intrigerende Franse ingrediƫnten die zelden in andere cocktails voorkomen.
- Prachtig uitgebalanceerde bitterheid en bloemige tonen.
- Perfect voor warm weer dankzij het lichtere profiel.
- Elegante presentatie en opvallende kleur.
De White Negroni werd geboren in 2001 toen de Britse bartender Wayne Collins naar Frankrijk reisde voor de Vinexpo wijnbeurs. Omdat hij geen Campari of zoete vermout kon vinden, improviseerde hij met lokale Franse ingrediƫnten: Suze (een gentiaanlikeur) en Lillet Blanc (een Franse gearomatiseerde wijn). Het resultaat was een frisse, bitterszoete draai aan de klassieke Negroni, die snel bekendheid verwierf onder cocktailenthousiastelingen die iets nieuws maar toch vertrouwd zochten.
Een brede citroenschil, uitgeperst over de cocktail om aromatische citrusoliƫn vrij te geven, waardoor de smaken van de cocktail worden opgefrist en de visuele aantrekkingskracht wordt versterkt.
Ongeveer 180 calorieƫn per portie. Bevat alcohol, koolhydraten uit Lillet Blanc, en verwaarloosbare vetten of eiwitten. Drink altijd met mate.