Paper Plane
De Paper Plane is een moderne klassieke cocktail die een opvallende balans biedt tussen zoete, zure en bittere tonen. Met zijn levendige kleur en perfect geharmoniseerde smaken is het het soort drankje dat nieuwkomers verrast en ervaren cocktail liefhebbers evenzeer verblijdt. Licht, verfrissend en net een beetje ondeugend, de Paper Plane is de perfecte manier om op te stijgen in de wereld van hedendaagse mixologie.
Paper Plane
De Paper Plane is een moderne klassieke cocktail die een opvallende balans biedt tussen zoete, zure en bittere tonen. Met zijn levendige kleur en perfect geharmoniseerde smaken is het het soort drankje dat nieuwkomers verrast en ervaren cocktail liefhebbers evenzeer verblijdt. Licht, verfrissend en net een beetje ondeugend, de Paper Plane is de perfecte manier om op te stijgen in de wereld van hedendaagse mixologie.
- Bourbon25 ml (0.75 oz)Gebruik een zachte, niet te rokerige bourbon voor balans.
- Aperol25 ml (0.75 oz)Voegt een milde bitterheid en een citrusachtige kick toe.
- Amaro Nonino25 ml (0.75 oz)Geeft kruidige complexiteit en diepte.
- Verse citroensap25 ml (0.75 oz)Vers geperst voor een heldere zuurgraad.
- Cocktailshaker
- Hawthorne zeef
- Jigger
- Fijne zeef
- Gekoeld coupeglas
Koel je coupeglas in de vriezer of met ijs en water.
Voeg de bourbon, Aperol, Amaro Nonino en verse citroensap toe aan een cocktailshaker.
Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden totdat het mengsel goed gekoeld is.
Zeef de cocktail dubbel door een Hawthorne en fijne zeef in het gekoelde coupeglas.
Garneer en serveer direct.
- Perfect uitgebalanceerde zoete, zure en bittere smaken.
- Eenvoudig recept met gelijke delen dat makkelijk te onthouden is.
- Opvallende, feloranje kleur die de aandacht trekt.
- Biedt een verfrissende twist met een bourbon basis.
- Een echte publieksfavoriet voor zowel whiskyliefhebbers als nieuwkomers.
De Paper Plane werd in 2007 gecreĆ«erd door de beroemde bartender Sam Ross, die ook bekend staat om het uitvinden van de Penicillin cocktail. Ross maakte deze drank voor het openingsmenu van de Chicago bar, The Violet Hour. GeĆÆnspireerd door het nummer āPaper Planesā van M.I.A., steeg de cocktail snel in populariteit dankzij de eenvoudige gelijke delen en het gedurfde, gelaagde smaakprofiel. Het is gebaseerd op de Italiaanse klassieker, de Last Word, maar met een moderne twist met Aperol en bourbon. Tegenwoordig is de Paper Plane een vaste waarde in cocktailbars over de hele wereld.
Een eenvoudige citroentwist, uitgeperst boven de drank en op de rand geplaatst. Dit benadrukt het citrusaroma en voegt een vleugje elegantie toe.
Ongeveer 170 calorieƫn per portie. Bevat koolhydraten en suikers uit Aperol, Amaro Nonino en citroensap. Geen significante vetten of eiwitten.