Colletti Royale
Der Colletti Royale ist ein prickelnder, eleganter Cocktail, der die Raffinesse französischer Schaumweine mit der nuancierten Komplexität italienischer Aperitifs verbindet. Leicht bitter, sanft süß und mit einem Zitruskick abgerundet, ist dieses Getränk ideal, um jede Feier oder einen entspannten Abend aufzuwerten. Seine leuchtende Farbe und sein spritziger Charakter machen den Colletti Royale ebenso schön anzusehen wie zu genießen.
Colletti Royale
Der Colletti Royale ist ein prickelnder, eleganter Cocktail, der die Raffinesse französischer Schaumweine mit der nuancierten Komplexität italienischer Aperitifs verbindet. Leicht bitter, sanft süß und mit einem Zitruskick abgerundet, ist dieses Getränk ideal, um jede Feier oder einen entspannten Abend aufzuwerten. Seine leuchtende Farbe und sein spritziger Charakter machen den Colletti Royale ebenso schön anzusehen wie zu genießen.
- Aperol30 ml (1 oz)Verleiht eine milde Bitterkeit und eine leuchtende Farbe
- Holunderblütenlikör (z. B. St-Germain)15 ml (0.5 oz)Fügt florale Süße hinzu
- Frischer Zitronensaft10 ml (0.25 oz)Gibt einen Hauch von Säure und Frische
- Champagner oder trockener Sekt90 ml (3 oz)Auffüllen; bringt Spritzigkeit und Eleganz
- Orangenzeste1Zum Garnieren
- Champagnerflöte
- Jigger
- Barlöffel
- Schälmesser
Kühle deine Champagnerflöte 5–10 Minuten im Gefrierfach.
Gib Aperol, Holunderblütenlikör und frischen Zitronensaft in die Flöte.
Rühre vorsichtig mit einem Barlöffel um, damit sich alles verbindet.
Fülle mit gut gekühltem Champagner oder Schaumwein auf und gieße langsam, damit die Bläschen erhalten bleiben.
Rühre kurz und sanft um, damit sich die Flüssigkeiten verbinden, ohne die Spritzigkeit zu verlieren.
Drücke die Öle aus einer Orangenzeste über dem Drink aus und gib sie dann als Garnitur in die Flöte.
- Er ist optisch beeindruckend mit seiner leuchtenden Farbe und den feinen Bläschen.
- Er balanciert süße, bittere und zitrusfrische Aromen für eine breite Beliebtheit.
- Perfekt für Feiern und besondere Anlässe.
- Lässt sich leicht mit verschiedenen Schaumweinen und Aperitifs anpassen.
- Leicht und erfrischend – ideal als Aperitif vor dem Essen.
Der Colletti Royale ist eine moderne Variante klassischer Schaumwein-Cocktails wie Kir Royale und Aperol Spritz. Er wurde Anfang der 2010er-Jahre von der Mixologin Isabella Colletti in einer Boutique-Cocktailbar in Mailand erstmals gemixt. Inspiriert von ihrer Liebe zu französischen und italienischen Traditionen wollte Colletti ein Getränk schaffen, das das Beste beider Welten feiert: das lebendige Prickeln von Champagner und die kräuterige Raffinesse italienischer Liköre. Wegen seiner markanten Optik und seines ausgewogenen Geschmacksprofils wurde er schnell beliebt und entwickelte sich in kosmopolitischen Kreisen zu einem Signature-Cocktail.
Eine frische Orangenzeste, über dem Drink ausgedrückt und in die Flöte gegeben, sorgt für ein helles Zitrusaroma und einen Farbakzent, der Geschmack und Präsentation gleichermaßen aufwertet.
Etwa 140 Kalorien pro Portion. Enthält ungefähr 12 g Kohlenhydrate, 0 g Fett und 1 g Eiweiß. Der Alkoholgehalt variiert je nach verwendetem Schaumwein.