Death in the Afternoon
Death in the Afternoon ist ein gespenstisch eleganter Cocktail, der die kräftigen, aromatischen Aromen von Absinth mit dem festlichen Prickeln von gut gekühltem Champagner verbindet. Dieses Getränk ist so geheimnisvoll wie sein Schöpfer – die literarische Legende Ernest Hemingway – und bietet ein komplexes, anisbetontes Erlebnis mit luxuriöser Perlage. Er ist ein echter Blickfang, zugleich kühn und raffiniert, perfekt für alle, die einen Schluck Geschichte und einen Hauch Abenteuer suchen.
Death in the Afternoon
Death in the Afternoon ist ein gespenstisch eleganter Cocktail, der die kräftigen, aromatischen Aromen von Absinth mit dem festlichen Prickeln von gut gekühltem Champagner verbindet. Dieses Getränk ist so geheimnisvoll wie sein Schöpfer – die literarische Legende Ernest Hemingway – und bietet ein komplexes, anisbetontes Erlebnis mit luxuriöser Perlage. Er ist ein echter Blickfang, zugleich kühn und raffiniert, perfekt für alle, die einen Schluck Geschichte und einen Hauch Abenteuer suchen.
- Absinth30 ml (1 oz)Wähle einen hochwertigen Absinth für den besten Geschmack.
- Champagner (gekühlt)120 ml (4 oz)Trockener Champagner oder Schaumwein eignet sich am besten.
- Champagnerflöte oder Coupette
- Jigger
- Barlöffel (optional)
Gieße 1 oz Absinth in eine gekühlte Champagnerflöte oder Coupette.
Fülle langsam mit 4 oz gekühltem Champagner auf. Gieße vorsichtig, damit die Bläschen erhalten bleiben und ein trübes, opalisierendes Ergebnis entsteht.
Optional: Rühre ganz sanft mit einem Barlöffel um, damit sich alles verbindet, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
Serviere ihn sofort und genieße die Verwandlung, während sich das Getränk setzt.
- Er ist ein Gesprächsthema mit literarischen Wurzeln.
- Die Kombination aus Absinth und Champagner ist einzigartig dekadent.
- Sein markantes, opalisierendes Aussehen macht ihn visuell beeindruckend.
- Einfach zuzubereiten und doch mit komplexen Aromen.
- Perfekt zum Anstoßen bei besonderen Anlässen oder wenn du deinen inneren Hemingway heraufbeschwören willst.
Death in the Afternoon wurde vom ikonischen amerikanischen Schriftsteller Ernest Hemingway erfunden und erstmals 1935 in einem Cocktailbuch veröffentlicht. Hemingway, bekannt für seine Liebe zu starken Spirituosen und starker Prosa, soll das Getränk nach seinem eigenen Roman über den spanischen Stierkampf benannt haben. Die ursprüngliche Anleitung war ebenso kühn wie der Mann selbst: „Gieße einen Jigger Absinth in ein Champagnerglas. Fülle mit gekühltem Champagner auf, bis er die richtige opalisierende Milchigkeit erreicht. Trinke drei bis fünf davon langsam.“ Dieser Cocktail fängt die Essenz der wilden 1920er- und 30er-Jahre ein – eine Zeit literarischer Giganten, Pariser Cafés und einer Sehnsucht nach dem Außergewöhnlichen.
Keine Garnitur ist traditionell, aber ein Zitronenzwist kann für eine frische Zitrusnote und etwas optischen Reiz hinzugefügt werden.
Ca. 160 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, kaum Fett, geringe Mengen Zucker aus dem Champagner.