Hibiscus Spritz
Der Hibiscus Spritz ist eine lebendige, florale Variante des klassischen Spritz-Cocktails. Mit seiner rubinroten Farbe, seinem feinen Aroma und der perfekten Balance aus herb und süß ist dieses Getränk eine Feier im Glas. Spritziger Prosecco, säuerlicher Hibiskussirup und ein Schuss Sprudelwasser machen ihn ebenso erfrischend wie schön – ideal für sonnige Nachmittage, Brunchs oder immer dann, wenn du mit etwas Besonderem beeindrucken willst.
Hibiscus Spritz
Der Hibiscus Spritz ist eine lebendige, florale Variante des klassischen Spritz-Cocktails. Mit seiner rubinroten Farbe, seinem feinen Aroma und der perfekten Balance aus herb und süß ist dieses Getränk eine Feier im Glas. Spritziger Prosecco, säuerlicher Hibiskussirup und ein Schuss Sprudelwasser machen ihn ebenso erfrischend wie schön – ideal für sonnige Nachmittage, Brunchs oder immer dann, wenn du mit etwas Besonderem beeindrucken willst.
- Hibiskussirup30 ml (1 oz)Gekauft oder selbst gemacht (siehe FAQ für das Rezept)
- Prosecco90 ml (3 oz)Gut gekühlt; du kannst ihn durch einen anderen trockenen Sekt ersetzen
- Sprudelwasser60 ml (2 oz)Gut gekühlt; Club Soda oder Seltzer eignet sich auch hervorragend
- Frischer Limettensaft15 ml (0.5 oz)Optional, für mehr Frische
- Eiswürfel120 ml (4 oz)Genug, um das Glas zu füllen
- Weinglas oder großes Rocks-Glas
- Jigger
- Barlöffel
- Eisschaufel
Fülle ein großes Weinglas mit Eiswürfeln, um es zu kühlen.
Gieße 1 oz Hibiskussirup über das Eis.
Füge bei Bedarf 0.5 oz frisch gepressten Limettensaft für zusätzliche Frische hinzu.
Gieße 3 oz gekühlten Prosecco hinein.
Fülle mit 2 oz Sprudelwasser auf.
Rühre vorsichtig mit einem Barlöffel um, damit sich alles verbindet – rühre nicht zu stark, sonst verlierst du die Kohlensäure!
Garniere mit einer Limettenscheibe und einer essbaren Blüte oder ein paar getrockneten Hibiskusblättern für die wunderschöne, florale Note.
Serviere sofort und genieße ihn!
- Die atemberaubende rubinrote Farbe begeistert jedes Mal aufs Neue
- Zartes florales Aroma und ein herb-süßes Geschmacksprofil
- Leicht, spritzig und super erfrischend – perfekt für Day Drinking
- Einfach zu machen und fühlt sich trotzdem besonders und elegant an
- Passt wunderbar zu vielen Speisen, vom Brunch bis zu kleinen Vorspeisen
Der Hibiscus Spritz ist eine moderne Interpretation des beliebten italienischen Spritz, der dank des Aperol Spritz weltweite Bekanntheit erlangte. Inspiriert von karibischen und afrikanischen Traditionen rund um das Aufbrühen von Hibiskus, der dort als „sorrel“ oder „bissap“ bekannt ist, begannen Bartender, seine leuchtende Farbe und florale Säure in Cocktails einzusetzen. Das Ergebnis ist ein weltweit inspirierter Drink, der sowohl die klassische europäische Aperitivo-Kultur als auch das reiche Erbe hibiskusbasierter Getränke feiert.
Limettenscheibe und eine essbare Blüte oder ein paar getrocknete Hibiskusblätter. Die Garnitur sorgt für optische Wirkung, einen Farbakzent und eine subtile aromatische Note, die die floralen Nuancen des Drinks unterstreicht.
Geschätzt pro Portion: 130 Kalorien, 0 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß. Der Zuckergehalt hängt vom verwendeten Hibiskussirup ab.