New York Sour
Der New York Sour ist eine eindrucksvolle Variante des klassischen Whiskey Sour. Mit seinem charakteristischen Float aus kräftigem Rotwein begeistert dieser Cocktail mit vielschichtigen Aromen und seiner schönen Farbe – perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder dir selbst ein besonders edles Trinkerlebnis zu gönnen. Er ist säuerlich, weich und wunderbar ausgewogen und damit ein Favorit bei Whiskey-Liebhabern und allen, die gern Neues ausprobieren.
New York Sour
Der New York Sour ist eine eindrucksvolle Variante des klassischen Whiskey Sour. Mit seinem charakteristischen Float aus kräftigem Rotwein begeistert dieser Cocktail mit vielschichtigen Aromen und seiner schönen Farbe – perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder dir selbst ein besonders edles Trinkerlebnis zu gönnen. Er ist säuerlich, weich und wunderbar ausgewogen und damit ein Favorit bei Whiskey-Liebhabern und allen, die gern Neues ausprobieren.
- Roggen- oder Bourbon-Whiskey60 ml (2 oz)Nimm deinen Favoriten; Roggen für Würze, Bourbon für Süße
- Frisch gepresster Zitronensaft25 ml (0.75 oz)Immer frisch auspressen für den besten Geschmack
- Zuckersirup25 ml (0.75 oz)1:1 Zucker zu Wasser; nach Geschmack anpassen
- Rotwein (trockener, fruchtiger Stil wie Malbec oder Shiraz)15 ml (0.5 oz)Oben aufgeschwommen
- Eis1 HandvollZum Shaken und Servieren
- Cocktailshaker
- Jigger
- Barsieb
- Barlöffel
- Old-Fashioned-Glas
Gib Whiskey, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in einen Cocktailshaker.
Fülle den Shaker mit Eis, verschließe ihn und shake ihn etwa 15 Sekunden lang kräftig, bis er gut gekühlt ist.
Seihe die Mischung in ein mit frischem Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas ab.
Gieße den Rotwein langsam über die Rückseite eines Barlöffels, sodass er oben schwimmt und einen dramatischen Zweifarbeneffekt erzeugt.
Serviere den Cocktail sofort und genieße die schönen Schichten, bevor du ihn vorsichtig umrührst, damit sich die Aromen verbinden.
- Starker visueller Kontrast durch den Float aus Rotwein
- Perfekt ausbalanciert zwischen süß, sauer und kräftigen Aromen
- Lässt sich leicht an den persönlichen Geschmack anpassen (andere Whiskeys, Weine oder Süßungsmittel)
- Elegant und zugleich zugänglich – beeindruckt Einsteiger und Kenner gleichermaßen
- Erfrischend und sättigend zugleich, das ganze Jahr über ein Genuss
Der New York Sour wurde erstmals im späten 19. Jahrhundert gemixt, vermutlich in Chicago, bevor er New York im Sturm eroberte – daher der Name. Barkeeper begannen, Rotwein auf einen klassischen Whiskey Sour zu floaten, und gaben ihm damit nicht nur optische Eleganz, sondern auch eine feine, fruchtige Komplexität. Diese clevere Ergänzung wurde schnell zu einem Hit in den lebhaften Bars von New York City und ist seitdem ein fester Bestandteil der Cocktailkarten.
Zitronenscheibe oder -zeste, optional. Die Garnitur verleiht ein frisches Aroma und unterstreicht die optische Wirkung des Drinks.
Ca. 190 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, Kohlenhydrate aus Zuckersirup und nur wenig Fett oder Eiweiß.