Brooklyn
El cóctel Brooklyn es un clásico sofisticado, con predominancia de centeno, que ofrece un equilibrio perfecto entre sabores secos, amargos y herbales. A menudo se describe como el primo ligeramente más misterioso del Manhattan, brindando una experiencia de bebida matizada que atrae tanto a los entusiastas de los cócteles como a los paladares aventureros.
Brooklyn
El cóctel Brooklyn es un clásico sofisticado, con predominancia de centeno, que ofrece un equilibrio perfecto entre sabores secos, amargos y herbales. A menudo se describe como el primo ligeramente más misterioso del Manhattan, brindando una experiencia de bebida matizada que atrae tanto a los entusiastas de los cócteles como a los paladares aventureros.
- Whisky de centeno60 ml (2 oz)Un centeno audaz y especiado funciona mejor
- Vermut seco30 ml (1 oz)Elija un vermut seco de calidad
- Licor de marrasquino10 ml (0.25 oz)Luxardo es la elección clásica
- Amer Picon (o sustituto, como Bigallet China-China o una mezcla de amargos de naranja y amaro)10 ml (0.25 oz)Añade un toque amargo y herbal
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Jigger
- Colador Hawthorne
- Colador fino (opcional)
- Copa coupe o Nick & Nora
Llena un vaso mezclador con hielo.
Agrega whiskey de centeno, vermut seco, licor de Maraschino y Amer Picon (o sustituto).
Revuelve hasta que esté bien frío, aproximadamente 30 segundos.
Cuela en una copa coupe o Nick & Nora fría.
Decora con una tira de piel de limón, exprimiendo los aceites sobre la bebida y dejándola caer dentro.
- Es complejo pero accesible, con capas de especias, notas herbales y de cereza.
- Imprescindible para los fans del Manhattan que quieran explorar nuevos sabores.
- Muestra ingredientes clásicos de cócteles de una manera fresca.
- Perfecto para beber despacio y disfrutar; es un iniciador de conversaciones.
- Su rica historia te conecta con la vibrante cultura coctelera de Nueva York.
El cóctel Brooklyn tiene sus raíces a principios del siglo XX, apareciendo por primera vez en la publicación Jack’s Manual (1908). Nombrado en honor al famoso distrito de Nueva York, el Brooklyn fue uno de los cuatro cócteles que rendían tributo a los distritos de NYC (junto con el Manhattan, Bronx y Queens). A pesar de su popularidad inicial durante la era de la Ley Seca, el Brooklyn cayó en el olvido durante décadas. Gracias al renacimiento de los cócteles artesanales, ha regresado triunfalmente, apreciado por su mezcla única de centeno, vermut seco, Amer Picon (o un sustituto adecuado) y licor de Maraschino.
Una tira de piel de limón. Los aceites cítricos realzan la bebida, potenciando sus notas herbales y de cereza mientras añaden un toque aromático.
Aprox. 170 calorías por porción. Contiene alcohol, azúcares moderados provenientes de los licores y prácticamente nada de grasa o proteínas.