Martinez
El Martinez es un clásico atemporal: un cóctel elegante y aromático que conecta el gin martini con el Manhattan. Con su perfil rico y ligeramente dulce y sus fragantes notas botánicas, el Martinez es perfecto para quienes aprecian una bebida sofisticada con un toque de historia en cada copa.
Martinez
El Martinez es un clásico atemporal: un cóctel elegante y aromático que conecta el gin martini con el Manhattan. Con su perfil rico y ligeramente dulce y sus fragantes notas botánicas, el Martinez es perfecto para quienes aprecian una bebida sofisticada con un toque de historia en cada copa.
- ginebra Old Tom45 ml (1.5 oz)Puedes usar ginebra London Dry para un perfil más seco, pero Old Tom es tradicional.
- vermouth dulce45 ml (1.5 oz)Elige un vermouth dulce de alta calidad para mejores resultados.
- licor de maraschino10 ml (0.25 oz)Luxardo es la elección clásica.
- amargos de naranja2 dropsSe recomienda amargos de naranja Angostura.
- hielo1 cupPara enfriar y mezclar.
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Jigger
- Colador
- Copa coupe o Nick & Nora fría
- Pelador o cuchillo afilado (para la guarnición)
Enfría tu copa llenándola con agua con hielo y déjala a un lado.
Agrega el Old Tom gin, vermut dulce, licor de maraschino y amargos de naranja en un vaso mezclador.
Llena el vaso mezclador con hielo fresco y revuelve enérgicamente durante 20-30 segundos hasta que esté bien frío.
Desecha el agua con hielo de tu copa de servir.
Cuela el cóctel en la copa coupe o Nick & Nora fría.
Exprime los aceites de una cáscara de limón sobre la superficie y luego déjala caer como guarnición.
- Un equilibrio único entre sabores dulces y botánicos.
- Una rica historia que genera excelentes conversaciones.
- Ideal tanto para amantes del gin como del vermut.
- Un aroma hermoso gracias al licor de maraschino y los amargos de naranja.
- Lo suficientemente versátil para entusiastas de cócteles clásicos y modernos.
Considerado a menudo como el precursor del martini moderno, el Martinez data de mediados a finales del siglo XIX. Sus orígenes exactos son objeto de acalorados debates: algunos dicen que se preparó por primera vez en el Occidental Hotel de San Francisco como un especial para un viajero con destino a Martinez, California. Otros creen que el legendario barman Jerry Thomas fue quien escribió la receta. Independientemente de su lugar de nacimiento, el Martinez es un testimonio de la creatividad de los primeros bartenders y sigue siendo un favorito entre los aficionados a los cócteles que buscan saborear la historia de la coctelería.
Una cáscara de limón, exprimida sobre la bebida para liberar aceites cítricos fragantes que realzan el aroma del Martinez y equilibran su dulzura.
Aproximadamente 180 calorías por porción. Contiene alcohol, azúcares del vermut y licor de maraschino, y cantidades insignificantes de grasa o proteína.