La Louisiane

• Whisky de centeno
  25 ml (0.75 oz)

  Elija un centeno audaz y picante para mejores resultados
• Vermut dulce
  25 ml (0.75 oz)

  Se recomienda Carpano Antica o Dolin
• Bénédictine
  15 ml (0.5 oz)

  No hay sustituto para este licor herbal
• Absenta
  1 barspoon

  Solo un enjuague o unas gotas para aromatizar
• Amargos Peychaud
  3 dashes

  Esencial para cócteles de Nueva Orleans
• Amargos Angostura
  2 dashes

  Añade profundidad y especias
• Cáscara de limón
  1 piece

  Para decorar

• Vaso mezclador
• Cuchara de bar
• Jigger
• Colador
• Vaso rocks (o vaso old fashioned)

1. 1

   Enjuaga un vaso rocks frío con absenta: vierte la absenta, gira para cubrir, luego desecha el exceso.

2. 2

   Agrega whisky de centeno, vermut dulce, Bénédictine, amargos Peychaud’s y amargos Angostura en un vaso mezclador con hielo.

3. 3

   Revuelve durante unos 20-30 segundos hasta que esté bien frío y diluido.

4. 4

   Cuela en el vaso rocks preparado (sin hielo, o con un cubo grande si prefieres).

5. 5

   Exprime una cáscara de limón sobre la bebida, frota el borde y déjala caer como decoración.

• Sabores profundos y complejos que recompensan el sorbo pausado.
• Equilibrio perfecto entre dulzura, especias y notas herbales.
• Un verdadero sabor de la histórica Nueva Orleans en una copa.
• Versátil para amantes del centeno y de los licores herbales.
• Impresiona a los invitados con sus raíces clásicas y complejidad.

La Louisiane tiene sus raíces a finales del siglo XIX, originándose en el corazón de Nueva Orleans en el Hotel Louisiana (más tarde llamado La Louisiane). El cóctel encarna la vibrante historia de la ciudad y su herencia francesa, combinando licores tradicionales con un toque de misterio sureño. Durante décadas fue un secreto local, a menudo eclipsado por el Sazerac y el Vieux Carré, pero ha ganado un renovado aprecio entre los aficionados modernos por sus sabores intensos y encanto histórico.