Lion’s Tail

• Bourbon
  60 ml (2 oz)

  Elige un bourbon de buena calidad y graduación media
• Dram de pimienta de Jamaica (dram de pimiento)
  15 ml (0.5 oz)

  Esencial para la especia característica del cóctel
• Jugo de lima fresco
  15 ml (0.5 oz)

  Recién exprimido para mejor sabor
• Jarabe simple
  15 ml (0.5 oz)

  Ajusta al gusto para dulzura
• Amargos Angostura
  2 dashes

  Añade profundidad y aroma

• Coctelera
• Jigger
• Colador Hawthorne
• Colador de malla fina (opcional)
• Exprimidor de cítricos

1. 1

   Llena una coctelera con hielo.

2. 2

   Agrega bourbon, allspice dram, jugo de lima fresco, jarabe simple y amargos Angostura a la coctelera.

3. 3

   Agita vigorosamente durante unos 15 segundos hasta que esté bien frío.

4. 4

   Cuela en una copa coupe o Nick & Nora fría usando un colador Hawthorne. Para mayor suavidad, cuela doblemente con un colador de malla fina.

5. 5

   Decora con una tira de piel de lima o una estrella de anís entera para resaltar el aroma especiado.

• Mezcla única de bourbon y exotic allspice dram
• Equilibrio perfecto entre especias, cítricos y dulzura
• Perfil de sabor sofisticado pero accesible
• Ideal para disfrutar en otoño y durante todo el año
• Gran iniciador de conversación con una historia fascinante

El Lion’s Tail irrumpió en la escena de los cócteles en la década de 1930, haciendo su debut publicado en el libro Café Royal Cocktail Book de 1937. Creado durante la Prohibición estadounidense, este trago surgió mientras los bartenders exploraban sabores más internacionales, debido tanto a la escasez de ciertos licores como a la llegada de ingredientes importados. El elemento definitorio, el allspice dram (también conocido como pimento dram), aportó un giro caribeño intrigante, diferenciando esta bebida de los cócteles típicos de whisky. A lo largo de las décadas, el Lion’s Tail ha permanecido como una joya oculta, amado por los aficionados por su complejidad especiada y su suave mezcla de bourbon y cítricos.