Old Fashioned
El Old Fashioned es el cóctel de whiskey por excelencia: sencillo, sofisticado y siempre satisfactorio. Con solo unos pocos ingredientes, resalta la belleza de un buen bourbon o rye, un toque de dulzura, amargos aromáticos y un giro de cítrico. Es la forma más refinada de disfrutarlo.
Old Fashioned
El Old Fashioned es el cóctel de whiskey por excelencia: sencillo, sofisticado y siempre satisfactorio. Con solo unos pocos ingredientes, resalta la belleza de un buen bourbon o rye, un toque de dulzura, amargos aromáticos y un giro de cítrico. Es la forma más refinada de disfrutarlo.
- Whiskey Bourbon o Centeno60 ml (2 oz)Elija un whiskey de calidad que disfrute.
- Jarabe Simple10 ml (0.25 oz)O machaque 1 cubo de azúcar con un poco de agua.
- Amargos Angostura2 dashesSe puede sustituir con otros amargos aromáticos si se desea.
- Cáscara de Naranja1 piecePara decorar y aceites aromáticos.
- Hielo1 large cubeLos cubos grandes se derriten más lento, ideal para beber despacio.
- Vaso old fashioned (vaso bajo)
- Cuchara de bar
- Jigger
- Macerador
- Pelador o cuchillo canalizador (para la guarnición)
Agrega el jarabe simple y los amargos al fondo de un vaso old fashioned.
Si usas un cubo de azúcar, macéralo con los amargos y un chorrito de agua hasta disolver.
Añade el whiskey al vaso.
Agrega un cubo grande de hielo (o varios cubos pequeños).
Revuelve suavemente durante unos 20-30 segundos para enfriar y diluir.
Exprime la cáscara de naranja sobre el vaso torciéndola para liberar los aceites, luego déjala caer como guarnición.
- Celebra el carácter de un gran whiskey.
- Ingredientes simples con máximo sabor.
- Atractivo atemporal: nunca pasa de moda.
- Personalizable al gusto (dulzura, amargos, licor).
- Perfecto para beber despacio y conversar.
El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos que existen, que data de principios del siglo XIX. Originalmente conocido simplemente como 'cóctel de whiskey', recibió el nombre de 'Old Fashioned' cuando los bartenders comenzaron a experimentar con bebidas más complejas y los clientes pedían el estilo clásico. Su lugar de origen se atribuye a menudo a Louisville, Kentucky, pero su popularidad se extendió por toda América durante el renacimiento de los cócteles. Esta bebida ha resistido el paso del tiempo, representando tanto la tradición como el atractivo duradero del bourbon o rye whiskey.
Una cáscara de naranja recién exprimida. Añade un aroma cítrico brillante, elevando la complejidad del whiskey e invitándote a cada sorbo.
Aprox. 150 calorías por porción. Contiene grasas y proteínas insignificantes, con unos 6 g de carbohidratos (provenientes del azúcar/jarabe).