Passion Mimosa

• Jugo de maracuyá
  60 ml (2 oz)

  Jugo recién colado o de alta calidad embotellado
• Jugo de naranja
  30 ml (1 oz)

  Preferiblemente recién exprimido
• Vino espumoso
  90 ml (3 oz)

  Frío; Champagne, Prosecco o Cava funcionan bien
• Jarabe simple
  10 ml (0.25 oz)

  Opcional, para equilibrar la acidez (ajustar al gusto)

• Copa de champán o copa de vino
• Jigger (para medir)
• Cuchara de bar (opcional, para mezclar suavemente)
• Exprimidor de cítricos (si usas jugo fresco)

1. 1

   Enfría tu copa de champán o copa de vino con anticipación para mejores resultados.

2. 2

   Vierte 2 oz de jugo de maracuyá y 1 oz de jugo de naranja en la copa.

3. 3

   Si lo deseas, añade 0.25 oz de jarabe simple para endulzar la bebida. Mezcla suavemente con una cuchara de bar.

4. 4

   Agrega lentamente 3 oz de vino espumoso frío, vertiendo por el costado de la copa para preservar las burbujas.

5. 5

   Remueve suavemente la bebida para combinar, cuidando de no perder el gas.

6. 6

   Decora y sirve inmediatamente mientras está fría y burbujeante.

• El sabor tropical del maracuyá aporta un giro único al clásico Mimosa.
• Es rápido y fácil de preparar, ideal para brunch o celebraciones.
• Su hermoso color dorado lo hace llamativo y perfecto para Instagram.
• Combina maravillosamente con platos dulces y salados del brunch.
• Ligero, refrescante y con menos alcohol, es un éxito en cualquier momento del día.

Mientras que el Mimosa tradicional data de principios de los años 1920 en el Hotel Ritz de París, el Passion Mimosa es una innovación más reciente. Los bartenders comenzaron a experimentar con jugos tropicales para añadir estilo y diversidad de sabores al básico del brunch. El maracuyá, con su carácter brillante y ácido, se convirtió rápidamente en un favorito, aportando color y complejidad. Este clásico moderno ahora se encuentra en elegantes locales de brunch y bares en azoteas alrededor del mundo.