Smith & Kearns
El Smith & Kearns es un cóctel cremoso y efervescente que combina a la perfección licor de chocolate, licor de café y un toque de burbujeante para un placer suave y indulgente. Es un clásico fácil de amar, que ofrece una experiencia similar a un postre sin ser demasiado dulce. Ya sea para relajarte después de la cena o para disfrutar de un favorito nostálgico, el Smith & Kearns siempre cumple.
Smith & Kearns
El Smith & Kearns es un cóctel cremoso y efervescente que combina a la perfección licor de chocolate, licor de café y un toque de burbujeante para un placer suave y indulgente. Es un clásico fácil de amar, que ofrece una experiencia similar a un postre sin ser demasiado dulce. Ya sea para relajarte después de la cena o para disfrutar de un favorito nostálgico, el Smith & Kearns siempre cumple.
- Licor de café (por ejemplo, Kahlúa)45 ml (1.5 oz)Añade profundidad y notas de café
- Crème de cacao (oscuro o claro)45 ml (1.5 oz)Aporta riqueza a chocolate
- Crema espesa60 ml (2 oz)Para textura cremosa—se puede usar leche para una opción más ligera
- Agua con gas60 ml (2 oz)Añade efervescencia
- Hielo1 cupPara servir
- Vaso highball
- Cuchara de bar
- Jigger
- Cucharón para hielo
Llena un vaso highball con hielo para enfriarlo.
Vierte 1.5 oz de licor de café y 1.5 oz de crème de cacao sobre el hielo.
Agrega 2 oz de crema espesa al vaso.
Revuelve suavemente con una cuchara de bar para combinar los licores y la crema.
Completa con 2 oz de agua con gas, vertiendo suavemente para mantener la efervescencia.
Da una última mezcla suave para incorporar el agua con gas sin perder la carbonatación.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
- Cremoso y suave con un delicioso sabor a chocolate y café.
- Fácil de preparar con ingredientes simples que se encuentran en la mayoría de bares caseros.
- Ligeramente carbonatado para un giro refrescante en los cócteles de postre.
- Perfecto para quienes disfrutan bebidas dulces y suaves sin alcoholes fuertes.
- Un clásico nostálgico con una historia divertida.
Se dice que el Smith & Kearns fue inventado en 1952 por un barman llamado Gerbert ‘Popo’ Tennyson en el bar Blue Blazer en Wilbur, Dakota del Norte. La bebida fue nombrada en honor a dos clientes habituales—Smith y Curran—pero debido a una ligera mala pronunciación, 'Curran' se convirtió en 'Kearns'. A diferencia de muchos cócteles clásicos, el Smith & Kearns prescinde de los licores habituales para ofrecer una deliciosa mezcla de licor de café, crema y agua con gas, haciendo de él una opción única y refrescante.
Tradicionalmente no lleva decoración, pero espolvorear un poco de chocolate rallado o añadir algunos granos de café puede realzar el aroma y la apariencia visual.
Aproximadamente 250-300 calorías por porción, dependiendo de la crema y los licores usados. Contiene lácteos, cafeína y alcohol.