Spring Awakening
El Spring Awakening es un cóctel vibrante y floral que captura el espíritu de renovación en cada sorbo. Con su delicado equilibrio de ginebra, flor de saúco, limón fresco y un toque de pepino, esta bebida refrescante es tan animada y colorida como un jardín en flor tras el invierno. Es la manera perfecta de brindar por los días más largos, las brisas suaves y los nuevos comienzos.
Spring Awakening
El Spring Awakening es un cóctel vibrante y floral que captura el espíritu de renovación en cada sorbo. Con su delicado equilibrio de ginebra, flor de saúco, limón fresco y un toque de pepino, esta bebida refrescante es tan animada y colorida como un jardín en flor tras el invierno. Es la manera perfecta de brindar por los días más largos, las brisas suaves y los nuevos comienzos.
- Ginebra60 ml (2 oz)Una ginebra con notas florales o cítricas funciona mejor
- Licor de flor de saúco25 ml (0.75 oz)St-Germain es una opción popular
- Jugo de limón fresco25 ml (0.75 oz)Recién exprimido para un brillo óptimo
- Jarabe simple15 ml (0.5 oz)Proporción 1:1 de azúcar y agua
- Rodajas de pepino60 ml (2 oz)Aproximadamente 2 rodajas finas, machacadas
- Clara de huevo (opcional)15 ml (0.5 oz)Para una textura sedosa y una capa espumosa superior
- Coctelera
- Jigger
- Colador fino
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Copa coupe o de martini fría
Enfría tu copa llenándola con agua con hielo y déjala a un lado.
En la coctelera, añade las rodajas de pepino y machácalas suavemente para liberar su sabor.
Agrega la ginebra, el licor de flor de saúco, el jugo de limón fresco, el jarabe simple y la clara de huevo (si la usas) a la coctelera.
Agita en seco (sin hielo) vigorosamente durante unos 10 segundos si usas clara de huevo para crear una buena espuma.
Añade hielo a la coctelera y agita de nuevo hasta que esté bien frío (unos 15 segundos).
Desecha el agua con hielo de la copa y cuela finamente el cóctel en la copa coupe o de martini fría.
Decora con una cinta de pepino y una flor comestible para un estallido de color.
- Sabores brillantes y florales que celebran la estación
- Refrescante y ligero, perfecto para reuniones al aire libre
- Fácil de preparar, pero con una elegancia impresionante
- Versátil, delicioso como cóctel para brunch o aperitivo antes de la cena
- Presentación hermosa con guarniciones vibrantes
El cóctel Spring Awakening fue creado a principios de la década de 2010 por bartenders innovadores que buscaban celebrar la llegada de la primavera con una bebida fresca y de temporada. Inspirándose en los clásicos cócteles de ginebra y en la creciente popularidad del licor de flor de saúco, esta bebida se convirtió rápidamente en un favorito en bares urbanos con estilo. Su nombre hace referencia tanto a la estación como a la sensación vigorizante que aporta, convirtiéndolo en un clásico moderno para disfrutar en primavera.
Una cinta de pepino y una flor comestible. El pepino realza la frescura y el aroma de la bebida, mientras que la flor comestible añade un toque de color primaveral y elegancia.
Aproximadamente 185 calorías por porción. Contiene ~15g de carbohidratos (del licor y el jarabe), grasas y proteínas insignificantes. Alcohol por volumen (ABV) alrededor del 18%.