Vermouth Spritz

• Vermut dulce (rojo)
  60 ml (2 oz)

  Elija un vermut italiano o español de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Prosecco
  60 ml (2 oz)

  Cualquier vino espumoso seco funcionará si no hay Prosecco disponible.
• Agua con gas
  30 ml (1 oz)

  Fría; añade efervescencia.
• Rodaja de naranja
  1

  Para decorar.
• Hierbas frescas (tomillo o romero)
  1 sprig

  Adorno opcional para un aroma extra.

• Copa de vino o vaso grande
• Jigger
• Cuchara de bar
• Cucharón para hielo

1. 1

   Llena generosamente con cubitos de hielo una copa de vino grande o vaso.

2. 2

   Vierte 2 oz de vermouth dulce sobre el hielo.

3. 3

   Agrega 2 oz de Prosecco frío al vaso.

4. 4

   Completa con 1 oz de agua con gas fría.

5. 5

   Remueve suavemente con una cuchara de bar para mezclar sin perder las burbujas.

6. 6

   Decora con una rodaja de naranja y, si deseas, una ramita de tomillo o romero fresco.

• Tiene bajo contenido alcohólico, perfecto para disfrutar con calma durante largo tiempo.
• Equilibra maravillosamente sabores herbales, florales y cítricos.
• Elegante sin esfuerzo y fácil de preparar en casa.
• Combina de maravilla con aperitivos y charcutería.
• Una excelente introducción al vermouth para quienes lo prueban por primera vez.

El Vermouth Spritz se inspira en la clásica cultura europea del aperitivo, donde se disfrutan bebidas de bajo contenido alcohólico acompañadas de buena compañía y pequeños bocados. Originario de Italia, la familia spritz se hizo famosa gracias al Spritz Veneziano elaborado con Aperol o Campari. El Vermouth Spritz es una versión moderna y más ligera del original, que sustituye el vino aromatizado para lograr un perfil más matizado y herbáceo. Es un homenaje a la tradición centenaria de tomar vermouth con hielo, revitalizada de forma burbujeante y contemporánea con la adición de prosecco y soda.