White Negroni
El White Negroni es una versión moderna del clásico Negroni, que ofrece un perfil más ligero y herbáceo mientras mantiene la audaz base alcohólica que los amantes del Negroni desean. Con su llamativo tono pálido y elegantes sabores botánicos, este cóctel es tan atractivo visualmente como delicioso, una opción sofisticada para paladares aventureros.
White Negroni
El White Negroni es una versión moderna del clásico Negroni, que ofrece un perfil más ligero y herbáceo mientras mantiene la audaz base alcohólica que los amantes del Negroni desean. Con su llamativo tono pálido y elegantes sabores botánicos, este cóctel es tan atractivo visualmente como delicioso, una opción sofisticada para paladares aventureros.
- Ginebra45 ml (1.5 oz)Elija una London Dry o una ginebra floral para más complejidad.
- Suze30 ml (1 oz)Un licor amargo francés con raíz de genciana; sustituya por Salers si Suze no está disponible.
- Lillet Blanc30 ml (1 oz)Un vino aromatizado francés; Cocchi Americano es una buena alternativa.
- Hielo1Para mezclar y servir.
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Jigger
- Colador
- Vaso old fashioned (vaso bajo)
- Cuchillo pequeño o pelador
Llena el vaso mezclador con hielo para enfriar.
Agrega 1.5 oz de ginebra, 1 oz de Suze y 1 oz de Lillet Blanc al vaso mezclador.
Revuelve bien durante unos 20-30 segundos hasta que la mezcla esté bien fría y ligeramente diluida.
Cuela en un vaso old fashioned lleno de hielo fresco.
Decora con una generosa tira de piel de limón, exprimiendo los aceites sobre la bebida antes de introducirla.
- Una variante única del querido Negroni.
- Presenta intrigantes ingredientes franceses poco comunes en otros cócteles.
- Equilibrio perfecto entre amargor y notas florales.
- Ideal para climas cálidos gracias a su perfil más ligero.
- Presentación elegante y color llamativo.
El White Negroni nació en 2001 cuando el barman británico Wayne Collins viajó a Francia para la feria de vinos Vinexpo. Al no encontrar Campari ni vermut dulce, improvisó usando ingredientes locales franceses: Suze (un licor de genciana) y Lillet Blanc (un vino aromatizado francés). El resultado fue un giro fresco y agridulce del Negroni clásico, que rápidamente ganó fama entre los entusiastas de los cócteles que buscaban algo novedoso pero familiar.
Una amplia tira de piel de limón, exprimida sobre la bebida para liberar aceites cítricos aromáticos, realzando los sabores y la apariencia visual del cóctel.
Aprox. 180 calorías por porción. Contiene alcohol, carbohidratos del Lillet Blanc y cantidades insignificantes de grasa o proteína. Siempre bebe con responsabilidad.