AƱejo Old Fashioned
Een verfijnde twist op de klassieker, de AƱejo Old Fashioned vervangt bourbon door rijke, op vat gerijpte tequila, wat de tijdloze cocktail een nieuwe dimensie geeft van aardse agave, karamel en subtiele kruiden. Deze drank draait helemaal om het genieten van de complexiteit van gerijpte tequila, zacht gezoet en gearomatiseerd, waardoor het perfect is om langzaam te nippen en elke nuance te waarderen. Of je nu een tequilaliefhebber bent of een whiskyliefhebber die iets nieuws wil proberen, de AƱejo Old Fashioned is een elegante, op sterke drank gerichte optie die nooit uit de mode raakt.
AƱejo Old Fashioned
Een verfijnde twist op de klassieker, de AƱejo Old Fashioned vervangt bourbon door rijke, op vat gerijpte tequila, wat de tijdloze cocktail een nieuwe dimensie geeft van aardse agave, karamel en subtiele kruiden. Deze drank draait helemaal om het genieten van de complexiteit van gerijpte tequila, zacht gezoet en gearomatiseerd, waardoor het perfect is om langzaam te nippen en elke nuance te waarderen. Of je nu een tequilaliefhebber bent of een whiskyliefhebber die iets nieuws wil proberen, de AƱejo Old Fashioned is een elegante, op sterke drank gerichte optie die nooit uit de mode raakt.
- AƱejo tequila60 ml (2 oz)Kies een kwalitatieve gerijpte tequila voor diepte en soepelheid.
- Eenvoudige siroop10 ml (0.25 oz)Of agavesiroop voor extra agavesmaak.
- Angostura bitters2 dashesVoegt kruiden en aroma's toe.
- Sinaasappelbitters1 dashMaakt de drank frisser.
- Sinaasappelschil1 pieceVoor garnering en aromatische oliƫn.
- Rocks glas (Old Fashioned glas)
- Mixglas
- Barlepel
- Jigger
- Schiller of klein mesje
Voeg de AƱejo tequila, eenvoudige siroop (of agavesiroop), Angostura bitters en sinaasappelbitters toe aan een mixglas.
Vul het mixglas met ijs en roer voorzichtig 20-30 seconden tot het goed gekoeld is.
Zeef in een rocks glas over een grote, heldere ijsblok.
Knijp de sinaasappelschil boven de drank uit door deze boven het glas te houden en zachtjes te draaien om de oliƫn vrij te laten, en laat hem dan in het glas vallen als garnering.
Nip langzaam en geniet om alle smaken te waarderen.
- Benadrukt de rijke, complexe smaken van gerijpte tequila.
- Een vertrouwde klassieker met een spannende twist.
- Makkelijk te maken maar voelt feestelijk en verfijnd aan.
- Perfect om langzaam van te nippen en te genieten.
- Veelzijdig voor zowel tequila- als whiskyliefhebbers.
De Old Fashioned wordt beschouwd als een van de vroegste cocktails, daterend uit het begin van de 19e eeuw. Traditioneel gemaakt met whiskey, suiker, bitters en citrus, heeft de drank talloze variaties geĆÆnspireerd. De AƱejo Old Fashioned ontstond toen tequila populairder werd en bartenders de diepte van gerijpte agavespirits wilden laten zien. Door gebruik te maken van AƱejo tequila ā een spirit die minstens een jaar in eikenhouten vaten heeft gerijpt ā biedt deze versie een duidelijk Mexicaanse draai aan een klassieke Amerikaanse cocktail. De oorsprong ligt in moderne craft cocktailbars, maar de ziel is tijdloos.
Een grote sinaasappelschil, uitgeknepen boven de drank en in het glas geplaatst. De schil geeft essentiƫle oliƫn af, die een uitbarsting van citrusaroma toevoegen die de complexiteit van de gerijpte tequila aanvult.
Ongeveer 155 calorieƫn per portie. Bevat verwaarloosbare vetten of koolhydraten (van de kleine hoeveelheid siroop).