Barracuda
Een tropische ontsnapping in een glas, de Barracuda cocktail is een sprankelende, goudkleurige mix die danst tussen zoet, zuur en bruisend. Met tonen van ananas, vanille en een vleugje kruidige complexiteit is het de perfecte feestdrank voor wie houdt van een vleugje onverwachts. Geserveerd in een hoog glas en afgewerkt met Prosecco, levert de Barracuda een verfrissende smaakgolf die zowel elegant als leuk is.
Barracuda
Een tropische ontsnapping in een glas, de Barracuda cocktail is een sprankelende, goudkleurige mix die danst tussen zoet, zuur en bruisend. Met tonen van ananas, vanille en een vleugje kruidige complexiteit is het de perfecte feestdrank voor wie houdt van een vleugje onverwachts. Geserveerd in een hoog glas en afgewerkt met Prosecco, levert de Barracuda een verfrissende smaakgolf die zowel elegant als leuk is.
- Gold rum45 ml (1.5 oz)Kies een kwalitatieve gouden of gerijpte rum voor diepgang
- Galliano liqueur15 ml (0.5 oz)Voegt vanille- en kruidige tonen toe; sla dit niet over!
- Pineapple juice30 ml (1 oz)Vers is het beste, maar een goede flesvariant werkt ook
- Lime juice15 ml (0.5 oz)Versgeperst voor frisheid
- Simple syrup10 ml (0.25 oz)Optioneel, pas aan naar smaak afhankelijk van de zoetheid van je sap
- Prosecco60 ml (2 oz)Goed gekoeld, om de drank mee af te toppen
- Shaker
- Zeef
- Jigger
- Barlepel
- Highball- of coupeglas
Voeg de gold rum, Galliano, ananassap, limoensap en simple syrup (indien gebruikt) toe aan een shaker gevuld met ijs.
Schud krachtig gedurende ongeveer 10 seconden om de ingrediƫnten te koelen en te mengen.
Zeef in een gekoeld highball- of coupeglas gevuld met vers ijs.
Top voorzichtig af met Prosecco, giet langzaam om de bubbels te behouden.
Roer zachtjes met een barlepel om te combineren.
- Het is verfrissend licht en sprankelend, perfect voor warme dagen of feestelijke avonden.
- De harmonieuze mix van ananas- en vanilletinten is onweerstaanbaar.
- Prosecco voegt een feestelijke, bruisende twist toe.
- Makkelijk thuis te maken, zelfs voor beginners.
- Het is een gespreksstarter dankzij zijn unieke, minder bekende status.
De Barracuda cocktail verscheen in de jaren 70, een gouden tijdperk voor disco, tiki-bars en avontuurlijke smaakpapillen. De oorsprong wordt algemeen toegeschreven aan Italiaanse bartenders die het beste van de Caribische rumcultuur wilden combineren met de bruisende eigenschappen van Europese mousserende wijn. Genoemd naar de stijlvol felle vis, combineert de Barracuda tropische smaken en Prosecco, waardoor het een favoriet is aan zowel de Middellandse Zeekusten als de Caribische stranden. Tegenwoordig is het een vaste waarde in strandbars en resortmenu's wereldwijd, en biedt het een vleugje retro glamour bij elke slok.
Garneer met een verse ananasschijf en een takje munt. De garnering voegt visuele flair, een vleugje frisheid en een subtiele tropische geur toe die elke slok versterkt.
Ongeveer 170 calorieƫn per portie. Bevat alcohol, eenvoudige suikers en vitamine C uit de ananas- en limoensappen. Glutenvrij maar niet geschikt voor wie alcohol vermijdt.