Blackberry Bramble

• Gin
  60 ml (2 oz)

  Een London Dry gin werkt het beste
• Vers citroensap
  30 ml (1 oz)

  Vers geperst voor frisheid
• Suikersiroop
  25 ml (0.75 oz)

  1:1 verhouding suiker tot water
• Crème de mûre (bramenlikeur)
  15 ml (0.5 oz)

  Of vervang door Chambord
• Verse bramen
  60 ml (2 oz)

  Voor het muddlen en garneren (ongeveer 3-4 bessen)

• Cocktailshaker
• Hawthorne zeef
• Jigger
• Muddler (optioneel, bij gebruik van verse bramen)
• Old fashioned of rocks glas

1. 1

   Vul een cocktailshaker met gin, citroensap en suikersiroop. Als je verse bramen gebruikt, muddle deze dan eerst in de shaker om het sap vrij te maken.

2. 2

   Voeg ijs toe aan de shaker en schud krachtig gedurende ongeveer 10 seconden.

3. 3

   Zeef het mengsel over crushed ice in een rocks glas.

4. 4

   Druppel langzaam de crème de mûre over de bovenkant, zodat het mooi naar beneden loopt voor een gelaagd effect.

5. 5

   Garneer met een paar verse bramen en een schijfje of twist van citroen.

• Heldere, fruitige smaak met een verfrissende zuurgraad
• Opvallende, Instagram-waardige kleur
• Makkelijk thuis te maken met eenvoudige ingrediënten
• Flexibel—kan worden aangepast met verschillende bessen of gins
• Perfect voor warm weer en bijeenkomsten in de buitenlucht

De Bramble werd uitgevonden in het midden van de jaren 80 door de legendarische Londense bartender Dick Bradsell, die een typisch Britse cocktail wilde creëren. Geïnspireerd door jeugdherinneringen aan het plukken van bramen op het Isle of Wight, combineerde Bradsell gin, citroensap en crème de mûre (bramenlikeur) om een drankje te maken dat de smaken van het Engelse platteland vierde. In de loop der tijd hebben bartenders geëxperimenteerd met verse bramen, waardoor er een moderne twist aan deze geliefde klassieker is gegeven.