Blackthorn
De Blackthorn is een tijdloze, botanisch rijke cocktail die de diepe, fruitige tonen van sloe gin combineert met de kruidige complexiteit van droge vermout. Het biedt een scherp maar subtiel zoet profiel, afgerond met een scheutje aromatische bitters. Deze cocktail is perfect voor degenen die een verfijnde, licht mysterieuze drinker waarderen ā ideaal voor koele avonden of als gespreksstarter bij je volgende bijeenkomst.
Blackthorn
De Blackthorn is een tijdloze, botanisch rijke cocktail die de diepe, fruitige tonen van sloe gin combineert met de kruidige complexiteit van droge vermout. Het biedt een scherp maar subtiel zoet profiel, afgerond met een scheutje aromatische bitters. Deze cocktail is perfect voor degenen die een verfijnde, licht mysterieuze drinker waarderen ā ideaal voor koele avonden of als gespreksstarter bij je volgende bijeenkomst.
- Sloe gin60 ml (2 oz)Kies een kwalitatieve sloe gin voor de beste smaak
- Dry vermouth30 ml (1 oz)Een frisse, kruidige droge vermout werkt uitstekend
- Orange bitters2 dashesAngostura orange of vergelijkbaar is perfect
- Simple syrup10 ml (0.25 oz)Optioneel, voor extra balans indien gewenst
- Mixglas
- Barlepel
- Jigger
- Zeef
- Gekoeld coupe- of cocktailglas
Vul een mixglas met ijs.
Voeg sloe gin, droge vermout, orange bitters en (indien gebruikt) simple syrup toe.
Roer zachtjes gedurende 20-30 seconden tot goed gekoeld en goed verdund.
Zeef het mengsel in een gekoeld coupe- of cocktailglas.
Garneer met een citroenschil door de oliƫn over de drank uit te drukken en deze erin te laten vallen.
- Unieke balans van scherpte en zoetheid door sloe gin
- Elegante, complexe botanicals van droge vermout
- Een verfrissend alternatief voor klassieke gin-cocktails
- Opvallende kleur en aroma, waardoor het visueel aantrekkelijk is
- Geweldige gespreksstarter met een rijke geschiedenis
De oorsprong van de Blackthorn is net zo intrigerend als de smaak. Voor het eerst verschenen in bartendinggidsen eind 19e eeuw, verwijst de naam naar de meidoornstruik, waarvan de vrucht (de sleedoornbes) het hoofdingrediƫnt is van sloe gin. Door de jaren heen evolueerde de Blackthorn, met recepten die varieerden tussen Ierse whiskey en sloe gin als basis. De sloe gin-versie, populair gemaakt in Londen, toont Britse botanische vindingrijkheid en blijft een geliefde klassieker onder cocktailkenners.
Citroenschil ā De citrusoliĆ«n verhelderen de botanicals en voegen een frisse geur toe aan elke slok.
Ongeveer per portie: 160 calorieƫn, 0g vet, 14g koolhydraten, 0g eiwit. Sloe gin en vermout leveren antioxidanten uit botanicals, maar drink met mate!