Casino

• Gin
  60 ml (2 oz)

  Een klassieke London dry gin werkt het beste
• Maraschino liqueur
  15 ml (0.5 oz)

  Luxardo is een uitstekende keuze
• Verse citroensap
  25 ml (0.75 oz)

  Versgeperst voor de beste smaak
• Sinaasappelbitters
  1 dash

  Voegt complexiteit en diepte toe

• Cocktailshaker
• Jigger
• Fijne zeef
• Citruspers
• Coupe- of martiniglas

1. 1

   Koel je coupe- of martiniglas door het te vullen met ijswater terwijl je de cocktail mixt.

2. 2

   Voeg 2 oz gin, 0.5 oz maraschino likeur, 0.75 oz vers citroensap en 1 dash sinaasappelbitters toe aan een cocktailshaker.

3. 3

   Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden tot goed gekoeld.

4. 4

   Giet het ijswater uit je glas en zeef de cocktail fijn in het glas.

5. 5

   Garneer met een maraschino kers.

• Het is een vintage klassieker met een uniek smaakprofiel.
• De balans tussen zure citroen en zoete kers is onweerstaanbaar.
• Elegante presentatie maakt het perfect voor speciale gelegenheden.
• De bloemige tonen van gin worden versterkt door maraschino likeur.
• Het is een gespreksstarter voor elke cocktailenthousiasteling.

De Casino cocktail vindt zijn oorsprong aan het begin van de 20e eeuw en verscheen voor het eerst in de editie van 1909 van The Savoy Cocktail Book door Harry Craddock. Populair tijdens het gouden tijdperk van cocktails, was het een favoriet onder ginliefhebbers die iets wilden dat een stapje hoger was dan de gebruikelijke droge martini. De Casino belichaamt de geest van pre-Prohibition Amerika, toen cocktails een kunstvorm waren en bartenders ware vakmensen. Het gebruik van maraschino likeur en sinaasappelbitters maakt het een heerlijk tijdscapsule uit het tijdperk van jazz en speakeasies.