Japanese Old Fashioned
De Japanese Old Fashioned is een verfijnde twist op de klassieke Old Fashioned, met de elegante smaken van Japanse whisky. Deze cocktail balanceert prachtig subtiele rokerigheid, zachte zoetheid en een vleugje citrus, waardoor het een verfijnde drinker is die perfect is voor zowel whiskyliefhebbers als nieuwkomers.
Japanese Old Fashioned
De Japanese Old Fashioned is een verfijnde twist op de klassieke Old Fashioned, met de elegante smaken van Japanse whisky. Deze cocktail balanceert prachtig subtiele rokerigheid, zachte zoetheid en een vleugje citrus, waardoor het een verfijnde drinker is die perfect is voor zowel whiskyliefhebbers als nieuwkomers.
- Japanese whisky60 ml (2 oz)Kies een hoogwaardige Japanse whisky, zoals Suntory Toki, Hibiki of Nikka.
- Simple syrup10 ml (0.25 oz)Gebruik een rijke simple syrup (2:1 suiker tot water) voor het beste resultaat.
- Angostura bitters2 dashesKlassieke bitters voor diepte.
- Orange bitters1 dashVoegt een subtiele citrusnoot toe.
- Ice1 large cubeEen enkele grote ijsblok koelt zonder snel te verwateren.
- Mixglas
- Barlepel
- Jigger
- Zeef
- Y-schiller of scherp mes
- Old Fashioned glas
Voeg de simple syrup en bitters (Angostura en sinaasappel) toe aan een mixglas.
Giet de Japanese whisky erbij.
Vul het mixglas met ijs en roer zachtjes gedurende ongeveer 20-30 seconden, tot het goed gekoeld en licht verdund is.
Zeef het mengsel over een grote ijsblok in een Old Fashioned glas.
Knijp een sinaasappelschil boven de drank uit door deze voorzichtig over het glas te knijpen om de oliƫn vrij te laten komen, wrijf het vervolgens langs de rand en leg het als garnering in het glas.
- Toont de delicate smaken van Japanse whisky.
- Een verfijnde en elegante twist op een klassieke cocktail.
- Perfect om langzaam van te genieten.
- Eenvoudige maar verfijnde ingrediƫnten.
- Impressioneert gasten met zijn balans en presentatie.
De Japanese Old Fashioned is een moderne interpretatie van de Amerikaanse Old Fashioned, ontworpen om de unieke kenmerken van Japanse whisky te laten zien. Japanse whisky, geĆÆnspireerd door traditionele Schotse methoden maar verfijnd met nauwgezette Japanse vakmanschap, ontstond begin 20e eeuw. De Japanese Old Fashioned viert dit erfgoed door klassieke cocktailtechnieken te combineren met het genuanceerde, soepele en licht bloemige profiel van Japanse whisky. Naarmate de populariteit van Japanse whisky wereldwijd is gestegen, is deze cocktail een vaste waarde geworden in high-end bars, geroemd om zijn balans en elegantie.
Een sinaasappelschil, uitgeknepen boven de drank en in het glas geplaatst. Dit voegt een geurige citrusaroma toe die de subtiele tonen van de whisky complimenteert en de algehele ervaring versterkt.
Ongeveer per portie: 140 calorieƫn, 0g vet, 0g eiwit, 7g koolhydraten, 7g suiker. Alcoholgehalte varieert afhankelijk van de gebruikte whisky.