Oaxaca Old Fashioned
De Oaxaca Old Fashioned is een rokerige, verleidelijke variant op de klassieke Old Fashioned, waarbij de rijke diepte van reposado tequila wordt gecombineerd met de subtiele, rokerige intrige van mezcal. Deze moderne klassieker brengt Mexicaanse sterke dranken samen met traditionele Amerikaanse cocktailtechniek, en creƫert een drankje dat zowel vertrouwd als heerlijk nieuw is. Elke slok biedt een harmonieuze balans van agavezoetheid, citrusachtige bitters en een vleugje rook, wat het een onvergetelijke ervaring maakt voor avontuurlijke smaakpapillen.
Oaxaca Old Fashioned
De Oaxaca Old Fashioned is een rokerige, verleidelijke variant op de klassieke Old Fashioned, waarbij de rijke diepte van reposado tequila wordt gecombineerd met de subtiele, rokerige intrige van mezcal. Deze moderne klassieker brengt Mexicaanse sterke dranken samen met traditionele Amerikaanse cocktailtechniek, en creƫert een drankje dat zowel vertrouwd als heerlijk nieuw is. Elke slok biedt een harmonieuze balans van agavezoetheid, citrusachtige bitters en een vleugje rook, wat het een onvergetelijke ervaring maakt voor avontuurlijke smaakpapillen.
- Reposado Tequila45 ml (1.5 oz)Kies een kwalitatieve reposado voor diepte en soepelheid.
- Mezcal15 ml (0.5 oz)Kies voor een gebalanceerde mezcal met zachte rook.
- Agavesiroop1 tspOf vervang door suikersiroop indien nodig.
- Angostura Bitters2 dashesKlassieke bitters voor balans.
- Orange Bitters1 dashVoegt een heldere, citrusachtige noot toe.
- Mixglas
- Barlepel
- Jigger
- Zeef
- Old Fashioned glas
- Schiller
Voeg de tequila, mezcal, agavesiroop, Angostura bitters en orange bitters toe aan een mixglas gevuld met ijs.
Roer voorzichtig gedurende ongeveer 20-30 seconden tot goed gekoeld en verdund.
Zeef in een Old Fashioned glas over een grote ijsblok.
Knijp een sinaasappelschil boven het drankje uit om de oliƫn vrij te laten komen, en gebruik deze daarna als garnering.
- Rokerige complexiteit van mezcal maakt elke slok intrigerend.
- De agave sterke dranken bieden een unieke draai aan een geliefde klassieker.
- Perfecte balans tussen zoetheid, bitterheid en rook.
- Makkelijk aan te passenāpas de sterke dranken aan voor meer of minder rook.
- De sinaasappelschil als garnering voegt een heldere aromatische afwerking toe.
De Oaxaca Old Fashioned werd in 2007 gecreƫerd door Phil Ward in de beroemde Death & Co cocktailbar in New York City. Ward wilde hulde brengen aan de geliefde Old Fashioned en tegelijkertijd de gedurfde smaken van Mexico laten zien. Door de basis te splitsen tussen reposado tequila en mezcal, introduceerde hij een nieuwe generatie drinkers aan de wereld van agave sterke dranken. Het drankje werd snel een moderne klassieker, gevierd om zijn eenvoud en de manier waarop het twee rijke cocktailtradities verbindt.
Uitgeperste sinaasappelschilāgedraaid boven het drankje om aromatische oliĆ«n vrij te laten komen, daarna in het glas geplaatst. Het verheldert de neus en vult de agave en rook aan.
Ongeveer 160 calorieƫn per portie. Bevat minimale vetten en eiwitten. Koolhydraten voornamelijk afkomstig van agavesiroop (ongeveer 4g).