Old Fashioned
De Old Fashioned is de ultieme whiskeycocktailāeenvoudig, verfijnd en eindeloos bevredigend. Met slechts een paar ingrediĆ«nten benadrukt hij de schoonheid van goede bourbon of rye, een vleugje zoetheid, aromatische bitters en een twist van citrus. Dit is genieten op zijn best.
Old Fashioned
De Old Fashioned is de ultieme whiskeycocktailāeenvoudig, verfijnd en eindeloos bevredigend. Met slechts een paar ingrediĆ«nten benadrukt hij de schoonheid van goede bourbon of rye, een vleugje zoetheid, aromatische bitters en een twist van citrus. Dit is genieten op zijn best.
- Bourbon of Rye Whiskey60 ml (2 oz)Kies een kwaliteitswhiskey die je lekker vindt.
- Suikersiroop10 ml (0.25 oz)Of muddle 1 suikerklontje met een scheutje water.
- Angostura Bitters2 dashesKan vervangen worden door andere aromatische bitters indien gewenst.
- Sinaasappelschil1 stukVoor garnering en aromatische oliƫn.
- IJs1 large cubeGrote blokken smelten langzamer, ideaal voor langzaam nippen.
- Rocks glas (Old Fashioned glas)
- Barlepel
- Jigger
- Muddler
- Schiller of kanaalmessen (voor garnering)
Voeg de suikersiroop en bitters toe aan de bodem van een rocks glas.
Als je een suikerklontje gebruikt, muddle dit dan met de bitters en een scheutje water tot het is opgelost.
Voeg de whiskey toe aan het glas.
Voeg Ć©Ć©n grote ijsblok toe (of meerdere kleinere blokken).
Roer zachtjes gedurende ongeveer 20-30 seconden om te koelen en te verdunnen.
Knijp de sinaasappelschil boven het glas uit door deze te draaien om de oliƫn vrij te laten, en laat hem dan in het glas vallen als garnering.
- Het viert het karakter van geweldige whiskey.
- Eenvoudige ingrediƫnten met maximale smaak.
- Tijdloze aantrekkingskrachtāgaat nooit uit de mode.
- Aanpasbaar naar smaak (zoetheid, bitters, spirit).
- Perfect voor langzaam nippen en gesprekken.
De Old Fashioned is een van de oudste cocktails die er bestaan, daterend uit het begin van de 19e eeuw. Oorspronkelijk simpelweg bekend als een āwhiskeycocktailā, kreeg hij de naam āOld Fashionedā toen bartenders begonnen te experimenteren met complexere dranken en gasten vroegen om de klassieke stijl. De geboorteplaats wordt vaak toegeschreven aan Louisville, Kentucky, maar de populariteit verspreidde zich door heel Amerika tijdens de cocktailrenaissance. Deze drank heeft de tand des tijds doorstaan en vertegenwoordigt zowel traditie als de blijvende aantrekkingskracht van bourbon of rye whiskey.
Een vers uitgeperste sinaasappelschil. Dit voegt een frisse citrusgeur toe, verhoogt de complexiteit van de whiskey en nodigt uit tot elke slok.
Ongeveer 150 calorieƫn per portie. Bevat verwaarloosbare vetten en eiwitten, met ongeveer 6g koolhydraten (van suiker/siropen).