Vampiro
De Vampiro is een levendige, pittige en verfrissende tequila-cocktail die de gedurfde smaken van Mexico in Ć©Ć©n glas samenbrengt. Met zijn diepe rode kleur en een pittige balans van citrus, tomaat en een vleugje hitte, is de Vampiro net zo levendig en onvergetelijk als de naam doet vermoeden. Deze drank is perfect voor wie houdt van een hartige twist in hun cocktails en biedt een feest van smaken bij elke slok.
Vampiro
De Vampiro is een levendige, pittige en verfrissende tequila-cocktail die de gedurfde smaken van Mexico in Ć©Ć©n glas samenbrengt. Met zijn diepe rode kleur en een pittige balans van citrus, tomaat en een vleugje hitte, is de Vampiro net zo levendig en onvergetelijk als de naam doet vermoeden. Deze drank is perfect voor wie houdt van een hartige twist in hun cocktails en biedt een feest van smaken bij elke slok.
- Tequila Blanco60 ml (2 oz)Kies een blanco van goede kwaliteit voor een zuivere agavesmaak.
- Tomatensap60 ml (2 oz)Vers of uit de fles, bij voorkeur zonder zout.
- Sinaasappelsap30 ml (1 oz)Versgeperst voor de beste smaak.
- Limoensap25 ml (0.75 oz)Versgeperst.
- Grapefruitsoda60 ml (2 oz)Jarritos of Squirt zijn klassieke keuzes.
- Grenadine15 ml (0.5 oz)Voegt kleur en een vleugje zoetheid toe.
- Pittige saus2 dashesMexicaanse merken zoals Valentina of Cholula werken uitstekend.
- Zout1 pinchOptioneel, om de smaak te versterken.
- Zwarte peper (gemalen)1 pinchOptioneel, voor extra pit.
- IJs1 cupVoldoende om het glas te vullen.
- Shaker
- Zeef
- Barlepel
- Jigger
- Citruspers
- Highball-glas
Rim een highball-glas met zout (optioneel) en vul het vervolgens met ijs.
Meng in een shaker tequila, tomatensap, sinaasappelsap, limoensap, grenadine, pittige saus, zout en zwarte peper.
Voeg ijs toe aan de shaker, sluit af en schud goed gedurende 10-15 seconden tot het gekoeld is.
Zeef het mengsel in het voorbereide glas over vers ijs.
Top af met grapefruitsoda en roer voorzichtig om te mengen.
Garneer met een limoenpartje of schijfje en een chilipeper voor extra flair.
- Een unieke mix van hartige, pittige en citrusachtige smaken.
- Perfect voor tequilaliefhebbers die iets anders zoeken.
- Visueel opvallend met zijn diepe rode kleur.
- Geweldig voor feestjes, barbecues of een Mexicaanse thema-avond.
- Combineert heerlijk met pittig eten of gegrild vlees.
De Vampiro vindt zijn oorsprong in Mexicaanse cantina's en wegrestaurants, waar het een geliefde klassieker is onder de lokale bevolking. De naam, wat 'vampier' betekent in het Spaans, verwijst naar de bloedrode kleur en de verkwikkende bite. De cocktail is waarschijnlijk ontstaan in de jaren 80, met sommige verhalen die het traceren naar de stad San Luis SoyatlƔn, Jalisco. Daar begonnen barkeepers tequila te mengen met vruchtensappen, tomaat en chili voor een verfrissende en stevige drank die bestand was tegen het hete klimaat. In de loop der tijd is de Vampiro geƫvolueerd, maar het behoudt altijd zijn pittige, zure en hartige karakter.
Een vers limoenpartje en een hele chilipeper; deze voegen kleur, aroma en een hint van het pittige profiel van de drank toe.
Ongeveer 180 calorieƫn per portie. Bevat vitamine C uit citrus en tomaat, matige hoeveelheid suiker uit sappen en grenadine, en ongeveer 14g koolhydraten.